Château Ormes de Pez 1998

Un vino riuscito e dal rapporto qualità-prezzo decisamente interessante: questo 1998 dal colore rubino scuro con sfumature violacee esprime generose note di cassis, accompagnate da sentori terrosi e di sottobosco. Di medio corpo tendente al pieno, con bella concentrazione, ottima tessitura e un finale morbido, speziato e pepato, si berrà molto bene per 10-12 anni.

Vino giovane e piacevole. Aromi di violetta e ciliegia con note di frutti di bosco. Di medio corpo, con tannini fini e setosi. Al meglio dopo il 2004.

Rosso vinoso chiaro, con un fine bordo sul margine. Bouquet floreale dall’impronta fresca e quasi algida, note di tabacco e di foglia verde, sostenute da calde sfumature di barrique. Palato snello e dalla grana fine, di nuovo con una marcata nota tostata, e già delicati sentori di cioccolato in un finale slanciato ma comunque elegante.

99: Campione da botte (16/20): bouquet slanciato, note di lillà, frutto di mirtillo con un tocco floreale. Al palato è altrettanto snello, succoso, lungo, ma in realtà con poca struttura; avrebbe bisogno di un po’ più di concentrazione. 02: Bouquet floreale dall’espressione fredda, note di tabacco e foglia verde, con sotto note di barrique che scaldano. Palato granoso e slanciato, di nuovo una marcata nota tostata, già un accenno fine di cioccolato in un finale snello ma elegante (16/20). 05: Un sorso appena, quando abbiamo avuto il vino da Lynch-Bages. Un vino molto deludente per la sua fama (15/20). Probabilmente una bottiglia difettosa, oppure ciò che abbiamo vissuto alla Metzgete era chiaramente accompagnato da un “bonus grande formato”. Un Nebuchadnezzar (15 litri!) è durato appena due ore, perché i 60 ospiti hanno apprezzato molto questo St. Estèphe morbido e di facile beva.

Bouquet dolce e setoso con note di tabacco e bacche blu. Palato vellutato, di media struttura, con tannini fini e frutto delicato. Finale lungo e fine. 17/20 da bere entro il 2015.

Colore rosso scuro. Buona intensità. Naso di media intensità. Discreto. Semplice. Frutto ma anche note vegetali. Nota più animale con l'agitazione. Ingresso in bocca molto fruttato, che si sviluppa in rotondità con morbidezza e suadenza. Il centro bocca è potente. Il finale, un po' caldo, con note di liquirizia e frutta, ritrova anche il suo lato vegetale. Da lasciare fondere. Peccato, perché c’è del potenziale.