Château Palmer 2015

Inizia con delicatezza, pieno e fruttato, appare vellutato e morbido, chiude lungo e mostra un’incredibile densità e sostanza con tannini di prima classe che trasmettono freschezza e mineralità. Sensuale nel vero senso della parola.

Stile scuro e muscoloso, colmo di note di rovo, catrame caldo e lastricato, sostenute da profonde stratificazioni di fico, mora e cassis. Un magnifico dettaglio di cioccolato amaro-dolce dona struttura al finale, mentre elementi di viola e ferro restano in riserva. Un'altra grande ondata di frutto e terra scura attraversa il finale. Da bere dal 2025 al 2045.

Sono senza fiato davanti agli aromi di frutti di bosco scuri, lavanda e scorza d’arancia bruciata. Una nota salina. Davvero così imponente e profondo. Al palato è incredibilmente sensuale, con densità e potenza, eppure resta tutto così pulito e luminoso. Viene voglia di berlo e goderne subito, ma ha la struttura per durare per sempre. Da bere nel 2022.

Degustato alla cieca. Granato nerastro. Al naso leggermente stanco, frutta secca. No – è troppo severo. Ha comunque un po’ di vita! Quindi cambierò il mio punteggio da 14,5. (C’è stata una dispersione particolarmente ampia dei punteggi per questo vino e, quando ne è stata rivelata l’identità, mi sono chiesto se non fosse una bottiglia imperfetta). (JR)

Il 2015 Palmer è ben definito al naso, con note di mora, cedro e un lieve sentore di scatola di sigari, con un accenno di canfora sullo sfondo. Al palato è di medio corpo, con un ingresso dolce e quasi candito e una nota di arancia rossa che permea il frutto rosso. È un Margaux ben riuscito, equilibrato e con una presa delicata su un finale armonioso, ma avrà bisogno di tempo per assorbire il legno. Degustato alla cieca alla degustazione “2015 Bordeaux Ten-Year-On”.

È straordinario. Il vino è così setoso che si assaggia e si beve senza sforzo. I frutti dipingono il palato. Eppure il vino resta leggero sui suoi passi. Sensuale, sexy e slanciato, il frutto offre un mélange di ciliegie rosse e nere e prugne. Nel finale si trova una sensazione di griotte che rimane per quasi 60 secondi. Questo perfetto mix di eleganza e purezza dovrebbe invecchiare senza sforzo per decenni.

Rubino granato profondo e scuro, riflessi violacei, schiaritura verso il bordo. Delicata speziatura del legno, frutta di bosco nera, ciliegie mature, un accenno di scorza d’arancia, bouquet invitante. Trama potente, cioccolatosa, tannini tesi, finale su ciliegie nere e nougat, persistenza di minuti, ha tutto per diventare un grande classico del futuro.

Uno dei gioielli di Margaux è senza dubbio il 2015 Palmer. Dotato di maggiore eleganza e purezza, oltre che di concentrazione, rispetto all’Alter Ego, offre un magnifico bouquet di crème de cassis, ciliegie caramellate, carbone e grafite, con solo un accenno di fiori primaverili sullo sfondo. Un assemblaggio finale di 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot e 6% Petit Verdot, affinato per il 70% in legno nuovo, questo 2015 corposo, maturo e incredibilmente rifinito è già difficile da rifiutare per la sua eleganza e purezza, ma dovrebbe dare il meglio tra il 2023 e il 2043. Se ne avete più di una bottiglia, è sensazionale anche oggi.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Porpora scuro intenso con riflessi lilla e violetti. Bouquet estremamente speziato con molto pepe nero, note di tartufo, cassis e mora – già a questo stadio un vero spettacolo per il naso! Al palato vellutato, aggraziato, seduce già con tannini rotondi e piuttosto carezzevoli, tanta liquirizia e gelsi in un finale lungo, solenne e aromatico. Il team di Palmer paragona questa annata a un mix di 2005, 2009 e 2010. Per me è semplicemente un Palmer grandissimo. Non spettacolare, ma rassicurante. A un livello estremamente alto. Margaux, nonchalance. Quando ho iniziato a degustare i primeur, mi è sembrato che il Palmer 1985 fosse di una sfumatura superiore a Château Margaux. Ho avuto la stessa sensazione anche quest’anno – dopo 30 anni! E nel 2015 ho ritrovato anche alcune affinità gustative con il 2005 e il 1985. È il miglior Margaux dell’appellazione.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Porpora estremamente scura con riflessi lilla e violetti. Estremamente speziato, molto pepe nero, accenni di tartufo, ribes nero, more, un grande spettacolo per il naso già a questo stadio. Al palato vellutato, aggraziato, con tannini rotondi, quasi carezzevoli, tanta liquirizia e gelsi in un finale lungo, solenne e aromatico. Il team di Palmer paragona questa annata a un mix di 2005, 2009 e 2010. Per me è semplicemente un grandissimo Palmer. Non spettacolare, ma rassicurante. A un livello estremamente alto. Disinvoltura di Margaux. Quando iniziai a degustare i vini en primeur, mi sembrò che il Palmer dell’annata 1985 fosse di una sfumatura superiore a Château Margaux. Ho avuto la stessa sensazione quest’anno, dopo 30 anni! E nel 2015 ho ritrovato anche alcune affinità gustative con il 1985… È assolutamente il miglior Margaux della denominazione.

(44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 37 hl/ha) Bouquet denso, vellutato, fruttato, finemente opulento, frutti di bosco neri, prugne, delicate note di frutta secca, praline, tabacco, tartufo, moka, menta. Palato fitto, vellutato e stratificato, con una struttura densa e cremosa, molti tannini fini, frutto concentrato, aromi vari e concentrati, finale molto lungo, finemente opulento, con molti ritorni aromatici. 19/20 2024 - 2050

Voluttuoso senza eccessi, si espande lentamente, con sicurezza e fiducia sul palato; tannini setosi, satin e pietra pomice; grande firma dell’appellazione con il suo cuscino floreale e la saporita lampone speziata e rocce frantumate. 60% rovere nuovo. Thomas Duroux direttore. Vendemmia dal 22 settembre al 7 ottobre. A questo punto la tenuta era completamente in conversione, lavorando al 100% in biologico e in biodinamico.

Di colore granato da medio a profondo, il 2015 Palmer esplode con note sfavillanti di kirsch, pastiglie di ribes nero e composta di mirtilli, con effluvi esotici di five-spice cinese, olio di rosa, sandalo e fumo di legno. Corposo, il palato è un vero spettacolo pirotecnico di opulenza, con tannini soffici e arrotondati e una freschezza impeccabile, chiudendo con una lunghezza epica e decadente. L’uvaggio è 44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot.

Si degusta ancora meglio dell'anno scorso! Questo 2015, secondo millesimato prodotto in biodinamica, è di una precisione e di una distinzione fuori dal comune. Si allunga su note acidule irresistibili.

Seconda annata in biodinamica. Il colore è scuro e il naso discreto. Con l’aerazione diventa molto complesso, con note di cioccolato e spezie. Il vino è elegante e raffinato, con tannini fini; nel complesso ha una buona persistenza, con aromi mentolati e di cioccolato fondente. Mostra grande eleganza. L’annata 2015 ha dato un Palmer più incentrato sul Cabernet, che punta sulla freschezza, mentre il 2014, per esempio, puntava sulla morbidezza. Il 2015 è più grande del 2009, forse non del 2010, ma più preciso. Il vino è stato elaborato con 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot e 6% Petit Verdot. Il grand vin rappresenta il 50% della produzione e raggiunge i 14% vol.

Rosso granato profondo. Che naso, che magnifica intensità fruttata con freschezza, bacche rosse e nere e spezie. Tocco floreale. Attacco fine, elegante, complesso. Al palato il vino abbaglia per equilibrio, brillantezza, potenza e complessità. I tannini sono setosi, perfettamente integrati e in simbiosi con la struttura acida che dà sostegno e conferisce freschezza. C’è ricchezza, tensione e un finale interminabile. Un Palmer mozzafiato, già nella corte dei grandissimi con la pretesa di figurare tra i più grandi successi di Palmer.

Logo sul tappo: AL Colore scuro, intenso, bello e leggermente evoluto. Naso molto aromatico, fine, puro, fruttato, complesso e profondo. Morbido all’attacco, succoso a metà bocca, molto aromatico, con un corpo fondente; il vino accarezza il palato. Rimbalza in un finale molto lungo, complesso e nobile nella materia, nella tattilità e nei profumi. È superbo. I curiosi lo assaggeranno. Per la tavola occorre attendere la patina del tempo.

A sei mesi dall’ultima degustazione il vino è un po’ più chiuso, mentre i 2015 iniziano a ritrarsi per qualche anno. Nessun dubbio però sulla qualità dell’annata: rimane un Palmer brillante, alla pari dei millesimi più grandi. Ancora estremamente giovane, con frutto ricco e dalla trama profonda, tantissimi mirtilli e lamponi, il tutto espresso con chiarezza e purezza. Cedro grigliato, liquirizia e mineralità di pietra frantumata. Vendemmia dal 22 settembre al 7 ottobre. A questo punto la tenuta era completamente in conversione per la certificazione, lavorando al 100% in biologico e in biodinamico.

97–99. Campione da botte. Questo vino è strutturato e di straordinaria densità. Tannini potenti e un accenno di cioccolato dovuto all’estrazione gli conferiscono concentrazione. La ricchezza del vino è ben presente, suggerendo appena l’alcol. Nel finale emerge una freschezza che regala un ultimo, delizioso slancio.