Château Peby Faugères 2017

Un vino di Saint-Émilion che conquista per eleganza e struttura

La tenuta
Di proprietà di Silvio Denz, il Château Peby Faugères è un Saint-Émilion Grand Cru Classé situato sulla riva destra di Bordeaux. Grazie agli sforzi e agli investimenti di Silvio Denz, Château Peby Faugères è gradualmente salito tra le migliori referenze della denominazione.

Il vigneto
Il vigneto di Château Peby Faugères si estende su 7,45 ettari di vigna nella denominazione Saint-Émilion. I vigneti sono impiantati su un unico versante di terreno argillo-calcareo con esposizione sud/sud-est. In una costante ricerca della perfezione e del rispetto per l'ambiente, il vigneto è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica.

L'annata
Il vigneto è stato risparmiato dalle gelate notturne di fine aprile e la cura estrema riservata alle vigne ha garantito che gli acini raggiungessero una maturazione ottimale. Grazie a sforzi costanti e a un impegno intransigente verso la qualità, Silvio Denz e il suo team, con la consulenza di Michel Rolland, sono riusciti a svelare la più pura espressione di questo terroir unico in vini eleganti e ricchi di carattere. Questa nuova annata 2017 segna un importante cambiamento nella gestione della tenuta, poiché Château Peby Faugères è ora in conversione biologica.

Varietà d'uva

100% Merlot.