Château Pontet-Canet 2016

Il paradosso di questo vino: nonostante tutta la sua potenza, freschezza e pienezza, si ha l’impressione di poterlo già gustare. I tannini sono potenti ma levigati; il complesso è enormemente articolato eppure di un’evidenza sorprendente. Il finale è vivace, floreale, fruttato… Ricorda sempre più un grande Vosne (cioè un Pauillac che collega ieri al dopodomani), superbo.

Succoso e ricco al palato, con ondate di confettura di ribes rosso e nero, lampone e coulis di prugna amara. Il lungo finale cola di note di tabacco dolce e anice, mentre sotto scorre uno strato selvatico e roviroso. Il finale vivace innesta la seconda quando frutto e grip si uniscono. Meglio dal 2023 al 2038.

Vino di punta della verticale. Colore profondo, violaceo. Anche se il naso è inizialmente leggermente chiuso, che frutto puro! Un grado alcolico superiore al 2015, ma equilibrio superbo. Frutto incontaminato, tannini a grana fine, focalizzazione e precisione conducono a un finale eccezionale, che supera persino il 2010. Ha la sontuosità del 2015, ma l’arco e la tensione del 2010. Grande capacità di invecchiamento. Affinato: 50% rovere nuovo, 35% anfora.

Naso vivido e distintamente aromatico di erbe, timo e mentolo. Concentrato, molto preciso e cesellato, con un corpo da medio a pieno. Mostra grande dettaglio e un frutto lineare particolarmente seducente. Davvero accattivante. Piacevole da bere ora o adatto a ulteriore affinamento. Da bere o da conservare. Retrospettiva « 10 Years On ».

Il 2016 di Pontet-Canet è assolutamente mozzafiato. Potente, ampio e slanciato nel calice, il 2016 è uno dei giovani Pontet-Canet più straordinariamente equilibrati che ricordi di aver assaggiato. Note aromatiche sapide e alte, insieme a vivaci sfumature minerali, conferiscono energia e definizione mentre questo vino vivido e meravigliosamente vivo si apre nel bicchiere. I sapori sono scuri e incisivi, ma è il senso di armonia totale del vino a risultare più convincente. Tutti gli elementi sono semplicemente al loro posto. Il 2016 è formidabile. È semplice così. Come spesso accade, Pontet-Canet è uno dei vini più singolari di Bordeaux. Alfred Tesseron avrebbe potuto scegliere la via della prudenza quando ha assunto la gestione della tenuta a metà degli anni Novanta. Invece, ha intrapreso una strada molto diversa. Nessun proprietario a Bordeaux ha corso più rischi negli ultimi due decenni di Alfred Tesseron. L’impegno per la viticoltura biodinamica, per la sostenibilità dell’intera tenuta e l’adozione di concetti nuovi per Bordeaux, come l’affinamento di una parte del vino in terracotta, distinguono Pontet-Canet dalle altre proprietà di Pauillac e della Rive Gauche. Non sorprende che il vino sia anche nettamente diverso da quelli delle tenute vicine.

Quasi opaco nel colore, il vino si apre con note di mora affumicata, terra bagnata, sottobosco, liquirizia, ciliegia nera e ribes. Di grande corpo, ricco e intenso, il vino è incredibilmente concentrato. Pensate di mettere un magnum in una sola bottiglia! Eppure, in qualche modo, tutto è in equilibrio. C’è una vibrante energia del frutto che si avverte dall’inizio alla fine. La profondità del sapore cattura l’attenzione per quasi 60 secondi mentre il vino cresce, si espande e dipinge il palato di gusto. Se siete fan di Pontet Canet, vorrete questo vino nella vostra cantina. A piena maturità, può ambire alla perfezione. Il blend è 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. 14,5% vol. Da bere dal 2030 al 2065.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei, delicato bordo acquoso. Seducente ma non eccessivamente marcato sul ribes nero, un accenno di fico maturo, fine nougat, scorza d’arancia candita sullo sfondo. Trama succosa ed elegante, mora dolce, fine nougat, tannini maturi e ben integrati, lunghezza impressionante, fine mineralità nel finale, persistente, ma nel complesso appare ancora un po’ sottosviluppato; del resto, l’attesa è la gioia più grande. (2025-2060).

Naso puro e moderno che esprime rovere nuovo, fine tostatura, caramello e caffè, con frutti scuri brillanti come ribes nero, mora e prugna, con fini note di tabacco e pietra. Palato molto denso, intenso e vigoroso, con ottima freschezza, strati di frutti scuri dall’impronta inchiostrata, liquirizia, moka e tannino fine e levigato. Il finale è molto denso, muscoloso e straordinariamente lungo.

Kunz campione di botte 17: (60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 34 hl/ha) Bouquet denso, concentrato, complesso, dolce e opulento, ciliegie nere, prugne, liquirizia, menta. Palato concentrato, sontuoso, vellutato e stratificato, con struttura cremosa e finemente muscolosa, aromi scuri e dolci, frutto denso, molti tannini fini, finale molto lungo, dolce e opulento con numerose note di ritorno.

Lampone di rovo e ciliegia nera, un’esplosione di foglia di menta e finocchio. Al palato ha presa e ricchezza a metà bocca, con spezie intense di rosmarino e salvia. Unisce tannini muscolari a una cremosità davvero invitante, dimostrando che, anche con un grado alcolico elevato per Pauillac (14,5%), lo gestisce con grande disinvoltura. Davvero impressionante. Jean‑Michel Comme è il winemaker, come lo è stato per 30 anni fino al 2020.

Il 2016 Pontet-Canet è un assemblaggio di 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. Dal colore granato-porpora intenso, sprigiona dal calice note esplosive di crème de cassis, prugne stufate e confettura di mirtilli, lasciando poi spazio a sottili accenti di liquirizia, lillà e terra umida, con un soffio di tartufo. Corposo, è estremamente concentrato, sostenuto da una bella vena di freschezza e da tannini maturi, fermi e dal grano fine; chiude lunghissimo con straordinaria purezza.

Il 2016 è immenso e infrange i punti di riferimento. Un vino profondo, energico, che esplode in un registro aromatico che supera i consueti canoni bordolesi. Il palato è multidimensionale e, soprattutto, di lunghezza prometeica.

Chiaramente questo Pontet-Canet punta su due elementi: il terroir e l’annata. Il primo si esprime con note di cedro e grafite, completate da profumi di bacche nere. La grandezza dell’annata costituisce il secondo elemento. Il vino si distingue per il carattere molto meticoloso, preciso e potente. La struttura gli dona muscolo, mentre i tannini, molto densi, assicurano un bel futuro. La pazienza è d’obbligo. Se si desidera gustarlo giovane, il passaggio in caraffa mi sembra inevitabile!

Il naso è fruttato, elegante e offre una fine ricchezza così come una fine concentrazione. Si ritrovano note di mora carnosa e fragolina di bosco carnosa, associate a sottili tocchi di ribes nero, piccole bacche blu schiacciate, liquirizia, zan, oltre a discrete punte di spezie e noce moscata. Al palato è fruttato, succoso, piacevolmente equilibrato, elegante, preciso e offre una bella definizione, dinamismo, una piacevole rotondità, una fine tensione, una bellissima grana fine, una piacevole purezza del frutto, buona struttura, morbidezza, golosità, una fine cremosità, ricchezza (ma tutto in eleganza/equilibrio) e un fine grasso. Al palato questo vino esprime note di ciliegia, mora, lampone carnoso e, più lievemente, fragola, associate a piccole note di ribes nero, mora, liquirizia, cioccolato, nonché discrete punte di caffè e cardamomo (sul fondo). I tannini sono eleganti e strutturanti. Buona persistenza. Un vino davvero molto bello!

Doppiamente decantato. Colore scuro, intenso, porpora. Naso intenso, di frutto maturo e fresco. Ha resistito bene alla doppia decantazione. Sfumature di ribes nero, inchiostro e fumo. Molto Cabernet Sauvignon. Delicato all’ingresso, con la potenza un po’ attenuata dalla doppia decantazione; il vino si scioglie al palato, ritrovando forza nel finale, ma acquisendo una nota austera pur mantenendo una tessitura complessivamente elegante. È molto buono.

Un’altra grandissima annata dell’ultimo decennio, il 2016 è più classico e meno esotico del 2015. Si può dire che a Pontet-Canet si raggiunge la quasi perfezione. Il naso, profondo e fresco, sorprende per la sua purezza svelando con precisione aromi di succo di ribes nero e frutti rossi. Al palato, la materia è impressionante, con una densità incredibile, pur restando fresca e saporita, e con una persistenza interminabile. Da attendere ancora almeno fino al 2026.

97–99. Campione da botte. Questo vino è così denso e concentrato, con un frutto magnifico. I tannini sono vellutati, ma, allo stesso tempo, il vino presenta un lato asciutto che gli permetterà di invecchiare così bene. More succose e grandi tannini lavorano in perfetta armonia. La tenuta è al suo settimo millesimo certificato biodinamico.