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Château Roylland 2014
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Descrizione
L'espressione aromatica e la raffinatezza di un vino rosso di Saint-Emilion
La proprietà
Grand Cru di Saint-Émilion, Château Roylland prende il suo nome da "La Lande du Roy". Questa proprietà, fondata ai tempi di Eleonora d'Aquitania, confina con alcune delle più grandi crescite di Saint-Emilion.
Il vigneto
Il vigneto di questo Grand Cru di Saint-Émilion è gestito con metodi di viticoltura sostenibile e copre 5 ettari di terreni argillosi e sabbiosi-argillosi. Le viti hanno in media 15 anni.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolti a mano in casse. Cernita sulla vite, poi prima della vinificazione. Vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati. Estrazione delicata con leggeri rimontaggi per rispettare gli aromi di frutta e per ottenere tannini fini e morbidi. Tempo di maturazione da 21 a 28 giorni. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese, 40% nuove.
Assemblaggio
Questo Château Roylland 2014 è un blend di Merlot (83%) e Cabernet Franc (17%).
