Château Sansonnet 2021
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
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Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un Saint-Émilion Grand Cru Classé affascinante nella sua finezza e complessità
La tenuta
Situata a nord-est di Saint-Émilion, Château Sansonnet è entrata a far parte del selezionato gruppo dei Saint-Émilion Grands Crus Classés nel 2012. Questa splendida tenuta ha intrapreso un piano di miglioramento complessivo che ha interessato l’intero vigneto per esaltare ulteriormente la qualità dei suoi vini. Nel 2009, Marie-Bénédicte Lefévère ha assunto la gestione della tenuta e la guida con ambizione, passione e determinazione, portando il cru all’apice dei vini dell’appellazione di Saint-Émilion.
Il vigneto
Il Château Sansonnet 2021 è un vino di Saint-Émilion prodotto da un unico vigneto di 6,96 ettari. Le viti, con un’età media di 35 anni, sono piantate su un terroir argillo-calcareo con calcare di astéries sul famoso plateau dell’appellazione. In un approccio olistico di rispetto ambientale, le viti sono sottoposte a trattamenti fitosanitari responsabili combinati con la lavorazione del suolo. Inoltre, il vigneto di Château Sansonnet fa parte di un percorso PMI ed è certificato HVE (Haute Valeur Environnementale) di Livello 3.
L’annata
L’annata 2021 è stata caratterizzata da condizioni meteorologiche particolarmente instabili. Grazie alla sua posizione geografica (92 m di altitudine), il vigneto non è stato colpito da episodi di gelo. Successivamente, sebbene la forte pressione di peronospora sia stata tenuta sotto controllo grazie al rigore del team aziendale, l’acinellatura riscontrata sui vecchi Merlot ha inciso sulle rese.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia manuale in casse. Selezione manuale dei grappoli seguita dalla selezione per densità degli acini. Gli acini interi sono alimentati per gravità in vasche coniche a doppia parete, vasche di legno termoregolate e botti da 500 litri per la vinificazione a grappolo intero. Macerazione pre-fermentativa a freddo, estrazione mediante follatura. Fermentazione malolattica in botti. L’affinamento di 16 mesi avviene in botti da 225 e 500 litri, foudres di legno da 20 hL, 2 anfore da 7,5 hL e botti di rovere francese nuove per l’80%.
Assemblaggio
Merlot (91%)
Cabernet sauvignon (6%)
Cabernet franc (3%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Sansonnet 2021
Degustazione
Di grande eleganza, questa annata 2021 seduce con la sua ricchezza aromatica, freschezza ed equilibrio.
