Château Soutard 2023

Espressivo, finemente speziato, mostra profondità, frutto scuro; struttura densa, frutto pieno, tannino granuloso, finale salino. Può invecchiare.

Una delle proprietà più antiche di St-Emilion, questo vigneto di 35 ha è tra i vini più rappresentativi dell’altopiano calcareo e non delude nel 2023, con piacevoli note di prugna e mora e cenni floreali. Molto espressivo con spezie al palato, mostra profondità e frutta sia rossa sia scura (a riflesso di una vendemmia lunga dal 5 settembre al 6 ottobre) con un equilibrio tra concentrazione, salinità e finezza tannica; il pH basso di 3,48 equilibra il 14% di alcol. L’affinamento in rovere nuovo al 50% aumenterà l’ampiezza del palato.

Il Soutard 2023 è riuscito molto bene. In apertura emergono petalo di rosa, lavanda, arancia rossa e lampone scuro. Elegante e slanciato, di splendida precisione, Soutard è espressivo quanto lo era lo scorso anno. Vibranti note minerali allungano un finale lungo e luminoso. Un vino davvero grazioso, raffinato ed elegante.

Cioccolato, ciliegie, liquirizia, espresso e menta definiscono l’anima di questo vino. Al palato è morbido, succoso, fresco, cremoso, vibrante e lungo, con un finale elegante e succoso, ricco di frutto e mineralità. Basta concedergli uno o due anni in bottiglia e sarà ancora migliore. Da bere tra il 2027 e il 2047.

Rubino scuro, cuore profondo, riflessi violacei, schiaritura sul bordo. Note delicate di fichi secchi, un po’ di nougat, accenni di confit di mora, prugne mature sullo sfondo. Corpo medio, frutto a ricordare le bacche rosse, tannini fini, delicata espressione fruttata nel finale, già accessibile.

Tannini ben costruiti, architettura chiara, salinità di conchiglia d’ostrica e presa di pietra pomice che indicano chiaramente suoli calcarei. Ciliegia nera, salvia e pepe bianco, bocciolo di rosa, ha carattere ma non proprio lo slancio riscontrato qui nell’annata 2022.

Il naso è piacevolmente fresco e minerale, con frutta fresca ed elegante, bella finezza, precisione e purezza del grano. Esprime note di boysenberry fresca, di viola fresca e, più leggermente, di piccoli frutti rossi selvatici maturi/freschi, accompagnate da tocchi di giglio, lillà e grafite, oltre a un accenno di infusione, quasi vinaccia fresca, e una sottile punta di spezie, con una certa densità che non appare. Il palato è fruttato e offre succosità, golosità, una piacevole lieve morbidezza, sapidità e una trama acidula. Esprime note di mora succosa/polposa, ribes nero vibrante e, più leggermente, lampone vibrante, unite a tocchi di fiordaliso e giglio, nonché a fini cenni di piccole bacche rosse, tabacco biondo dolce, anice stellato e un discreto accenno di salinità. Bel cestino di frutta fresca nel finale, con fini note di tabacco dolce e cioccolato. Buona persistenza.

Punteggio: 92–94. Dolcezza fruttata, delicatezza floreale: tutto è al suo posto in un bouquet seducente, molto classico eppure così piacevole. Tenero e cremoso al palato, con un delizioso frutto acidulo che cresce gradualmente in intensità, riempiendo ogni angolo della bocca con una materia brillante e succosa. Molto bello.