Clos des Jacobins 2025

Naso brillante ed espressivo, ricco di rose profumate: un aroma splendido. Al palato è rotondo e avvolgente; i tannini masticabili donano un’espressione davvero vivace e intensa, con sfumature fresche di liquirizia, pietra bagnata e ardesia sullo sfondo. È composto, certamente non così acido e scattante come alcuni, ma adoro la sicurezza e la compiutezza di questo vino. Delizioso e irresistibilmente goloso. Struttura ed estrazione eccellenti, senza mai risultare eccessivo.

Se al naso si coglie subito un bouquet di fiori, emergono anche note di cacao, amarena, liquirizia e prugna. Di medio corpo, elegante, fresco, morbido e fruttato, prosegue sulla stessa linea con un finale dai toni di prugna e cioccolato. Da bere tra il 2029 e il 2050. 82-94 Pts

Colore inchiostro, sentori di incenso, grafite e catrame: il vino mostra frutti intensi e selvatici, con un carattere autunnale da siepe di campagna, ma al momento fatica a liberarsi dell’influenza del legno. Da riassaggiare in bottiglia. Vendemmia dal 10 al 22 settembre. 60% legno nuovo. Resa: 40 hl/ha.

Le sfumature di violetta, bacche nere e menta creano una pluralità invitante! Denso all’attacco, il vino si sviluppa con slancio, senza alcuna asperità. Guidato da tannini compatti e a grana fine, si distingue per la sottile combinazione di potenza e freschezza. Un vino sapido e strutturato, piacevole anche in gioventù, ma con un rispettabile potenziale di invecchiamento.

Colore scuro, con riflessi porpora e neri. Naso molto aromatico, con frutto maturo e speziato. Delicato all’attacco, polposo a metà palato, con un bel tatto; il vino scorre in bocca e poi cresce nel finale, lungo e saporito. Presenta una grana fine e bei aromi. Presenza del legno meno marcata del solito. Assemblaggio: 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon. Grado alcolico: 14°. Resa: 40 hl/ha. Produzione: 18.000 bottiglie.

Naso espressivo di ciliegia, erbe, cassis e mentolo; palato lineare, frutto maturo ma croccante, avvolto da tannini vellutati; finale dai toni di frutta scura, con una sensazione in bocca che ricorda il leccare un blocco di sale. Un Clos des Jacobins molto minerale.