Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2018
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Provenienza garantita
La ricchezza e la freschezza di un grande vino bianco secco di Bordeaux
La proprietà
Clos des Lunes racconta la storia di un'avventura ambiziosa iniziata nel 2011 con una constatazione e una sfida: produrre un leggendario vino bianco secco sull'eccezionale terroir di Sauternes. Questa è la sfida raccolta con passione ed energia dall'emblematico Olivier Bernard e dalla sua famiglia, proprietari del Domaine de Chevalier a Léognan.
Il vigneto
Punto di riferimento tra i vini bianchi secchi di Bordeaux, Clos des Lunes veglia su un vigneto di 70 ettari sulle dolci colline di Sauternes. Le viti hanno un'età media di 35 anni e sono piantate su un mosaico di terreni, ognuno dei quali contribuisce alla firma dei vini della tenuta. Mentre le ghiaie profonde di Sauternes forniscono la potenza, la freschezza che caratterizza i terreni ghiaiosi su substrato argillo-calcareo di Bommes si combina con la finezza e l'eleganza dei terreni rossi di Barsac.
Assemblaggio
Semillon (70%)
Sauvignon (30%)
Caratteristiche e note di degustazione del Clos des Lunes " Lune d'Argent " 2018
Degustazione
Vista
Il colore è un bellissimo oro chiaro.
Olfatto
Intensamente aromatico, al naso rivela note di piccoli frutti bianchi, che evolvono in note golose di frutta estiva che evocano la pesca, l'albicocca o la confettura di melone. Delicate note di scorza di agrumi punteggiano il bouquet.
Gusto
Deliziosamente untuosa, la bocca seduce con la sua ricchezza di frutta, la sua freschezza e il suo equilibrio.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 10°C.
The Lune d'Argent comes from the lieu-dit Cap Lanne in the parish of Sauternes. After fermentation in cement tanks, a portion of the new wine was aged in 25% new French oak barrels. The wine was aged on its lees with regular bâtonnage during the six-month aging regimen. A blend of 70% Sémillon and 30% Sauvignon Blanc with 13.5% alcohol, the 2018 Lune d'Argent is scented of fresh grapefruit, lemon zest and lime leaves with touches of chalk dust, white pepper and dill seed. Medium-bodied, crisp and clean in the mouth, it has a lovely pure citrusy nature and chalky finish.