Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2017

Dopo la fermentazione in vasche di cemento da 500 litri, vasche in acciaio inox e barrique, una parte del 2017 Lune d'Argent è stata affinata in barrique di rovere francese per il 15% nuove. Il vino è stato affinato sulle fecce con bâtonnage regolari durante i sei mesi di affinamento. L’assemblaggio è 70% Sémillon e 30% Sauvignon Blanc. Si apre con profumi di limonata, mele speziate, lime cordial, erba fresca e pompelmo, con sentori di ciottoli bagnati e caprifoglio. Di medio corpo, pulito e rinfrescante, chiude su una persistente nota agrumata.

Delizioso, con un mix di sapori di pera, mandarino, mela gialla e verde, accompagnati da lievi note di caprifoglio e finocchio. Cremoso ai bordi, puro e vibrante al centro. Combina note guizzanti ed esotiche in un profilo distintivo. Da bere ora fino al 2023.

Profumi di pesche bianche e mango, molto eleganti, al naso. Corpo da medio a pieno, stratificato e ricco, con tanta bella frutta e un lungo finale saporito. L’acidità vibrante mantiene il finale fresco. Delizioso da bere già ora.

Lune d’Argent Blanc 2017 presenta un bouquet leggero di lime e caprifoglio, gradevole ma che avrebbe bisogno di un po’ più di slancio. Il palato è ben equilibrato, con un ingresso leggero, quasi sottotono, e una sensazione decisamente salina. Deliziose note di pralinato e noce tostata emergono nel finale. Migliora con l’aerazione, quindi non esitate a concedergli una breve decantazione.

Agrumi maturi e croccanti che ricordano pomelo, limone e pesca bianca; un vino morbido, aperto e succoso, con una spruzzata di lime e un tocco di miele nel finale.

Il 2017 Clos Des Lunes Lune D'Argent Blanc offre un tocco di maggiore ricchezza e profondità, con splendide note di pesca matura, fiori bianchi, limoni Meyer ed erbe succose. È un bianco grazioso ed elegante che mostra una ricchezza e profondità sorprendenti e una grande persistenza. Questa cuvée proviene dal lieu-dit Cap Lanne, con suoli in gran parte ghiaiosi, ed è composta da 70% Semillon e 30% Sauvignon Blanc, affinata in 15% rovere francese nuovo. Ha raggiunto i 13% di alcol ed è un vino splendido.

Il tempo compie il suo miracolo sui Sémillon di Sauternes: con un anno in più, il vino ha guadagnato in finezza del frutto e della trama e, liberato del superfluo, è diventato ancora più cristallino.

Bouquet fruttato, di buona intensità, segnato da note di anice e agrumi. Attacco fruttato e salino, seguito da una tensione rinfrescante e succosa. Un vino sapido e dissetante.

Vino fruttato e piacevole, di corpo e lunghezza medi. Persistenza leggermente sapida.