Clos des Lunes "Lune d'Or" 2025

Note di degustazione e caratteristiche di Clos des Lunes "Lune d'Or" 2025

Degustazione

Naso
Il naso si distingue per la sua delicatezza avvolgente e la sua morbidezza, schiudendosi in eleganti note floreali di gelsomino e acacia, impreziosite da un raffinato tocco di scorza di agrumi. L'insieme sprigiona una sensazione inebriante e dolce, di rara eleganza e immediata seduzione.

Bocca
La bocca è un invito al piacere: la polpa succosa, raffinata e croccante del Sémillon riempie il palato di una dolcezza squisita, morbida e fresca, sostenuta dalla straordinaria maturità di questa annata. La rigorosa selezione dei trie di vendemmia conferisce al vino una notevole purezza espressiva, lasciando emergere intensi aromi di frutta cristallina di grande luminosità. Tensione e freschezza attraversano il tutto con precisione, donando brillantezza ed equilibrio a questa ricchezza concentrata.

La purezza e la fruttuosità di un grande vino bianco secco di Bordeaux

La tenuta

Clos des Lunes racconta la storia di un'avventura ambiziosa iniziata nel 2011, nata da una constatazione e da una sfida: creare un vino bianco secco leggendario sull'eccezionale terroir di Sauternes. È l'impresa riuscita dell'iconico Olivier Bernard e della sua famiglia, proprietari del Domaine de Chevalier a Léognan, che, con passione ed energia, si sono dedicati a fare di Clos des Lunes uno dei più grandi riferimenti per i vini bianchi secchi di Bordeaux in questa terra di vini dolci.

Il vigneto

Il vigneto di Clos des Lunes si estende su 60 ettari attraverso le colline ondulate di Sauternes. Le viti, con un'età media di 40 anni, sono piantate su un mosaico di suoli, ciascuno dei quali contribuisce alla firma dei vini della tenuta. Mentre le ghiaie profonde di Sauternes apportano potenza, la freschezza caratteristica dei suoli ghiaiosi su sottosuolo argilloso-calcareo di Bommes si fonde con la finezza e l'eleganza delle terre rosse di Barsac.

Il vino

Prestigioso e raro, Clos des Lunes "Lune d'Or" riflette tutta l'ambizione di Olivier Bernard: produrre uno dei più grandi vini al mondo. Frutto di una rigorosa selezione manuale degli acini provenienti da vigne molto vecchie, questo vino bianco secco di Bordeaux dall'importante potenziale di invecchiamento aspira a essere un'espressione suprema di purezza e complessità.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia manuale in cassette tramite successive raccolte selettive in base alla maturità. Pressatura pneumatica lenta. Nessuna diraspatura né macerazione. Decantazione naturale per gravità in cella refrigerata, accompagnata da regolari bâtonnage sulle fecce. L'affinamento dura 15 mesi in barrique da 400 litri e in piccole vasche ovoidali.

Assemblaggio

Sémillon (100%).