Côte de Beaune

Côte de Beaune è una denominazione Village presente su circa 30 ettari unicamente sul comune di Beaune. Le vigne della Côte de Beaune sono situate tra i 300 e i 370 metri d’altitudine, su suolo bruno calcareo, calcico, oolitico e rauraciano. La denominazione Côte de Beaune riguarda la produzione di vini rossi e vini bianchi.

I rossi monovitigno di Pinot Noir sono rotondi, con una magnifica acidità che dona loro un buonissimo potenziale d’invecchiamento. I bianchi di Chardonnay sono rotondi, morbidi, con una splendida acidità. Si rivelano molto fruttati e offrono delle note minerali e di frutta secca.

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