Domaine Comte Abbatucci : Monte Bianco 2015

Un vino rosso corso risplendente di eleganza

Tra i più grandi produttori della Corsica figura incontestabilmente il Domaine Comte Abbatucci. Biodinamica, aratura a cavallo, inerbamento tra i filari curato dal gregge di pecore, il rispetto per il suolo è una priorità costante.

Prodotta in quantità molto limitata, la cuvée Monte Bianco 2015 di Abbatucci, rivela con purezza e autenticità l'espressione dell'emblematico vitigno Sciaccarello proveniente dai più grandi terroir di arene granitiche di questa zona, situata nel sud della Corsica.

Annata generosa e solare, il 2015 ha rivelato l'eccellenza del Monte Bianco Domaine Comte Abbatucci. Prodotto con la massima cura, Monte Bianco viene prodotto a parire da una vendemmia non pigiata, dopo la ricezione per gravità in cantina. Dopo una macerazione che si protrae per diverse settimane, l'affinamento dura un periodo di 12 mesi in foudres e tonneaux da 600 litri per fornire un tocco boisé discreto, pur preservando la brillantezza del frutto.

Colore scintillante di nero ciliegia con riflessi rubino, forza aromatica del bouquet punteggiato di note di bacche rosse che lasciano spazio ai profumi legnosi e minerali tipici del DNA di Domaine Abbatucci, Monte Bianco 2015 si concentra sulla complessità. Il vino si apre elegantemente in bocca con una superba struttura tannica, che si protrae in un lungo finale.