Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2022

Il 2022 Châteauneuf-du-Pape Blanc è un assemblaggio di 32% Roussanne, 31% Grenache Blanc, 28% Clairette e 9% Bourboulenc. Affinato in una combinazione di acciaio inox e legno usato, offre al naso nette note di melone e pera, accompagnate da un accenno di finocchio. È corposo, con ampia concentrazione e lunghezza, ma risulta un po’ morbido e largo, forse persino leggermente caldo.

32% Roussanne, 31% Grenache Blanc, 28% Clairette, 9% Bourboulenc. Macerato e vinificato in vecchie botti di rovere (22%) e in vasche di acciaio inox (78%). Il 22% è stato affinato per sei mesi in vecchie botti di rovere, il 78% per otto mesi in vasche di acciaio inox. Assaggiato alla cieca. Naso di pere mielate e note di anice. Bocca piena e matura, con un attacco dalla sensazione molto dolce. Intensità enorme e acidità moderata. Finale stratificato e opulento. A tutto gas! (AC)

Pere mature, arancia mielata e alcune sottili sfumature tostate emergono dal Châteauneuf Du Pape Blanc 2022 di Senechaux, un bianco di medio corpo, maturo, stratificato e dalla bella tessitura, che conserva un notevole senso di freschezza e purezza. Da bere nei prossimi 2-4 anni. Non mi sorprenderebbe affatto vederlo evolvere in modo interessante anche oltre.

Questo bianco delizioso, dalla bella trama e ricco di gusto, offre aromi di mele a fette, pere, mandorle sbollentate e spezie dolci. Di medio corpo, preciso e slanciato, ma al tempo stesso sottile al palato. Equilibrato e sapido. Da bere ora o da conservare.