Domaine du Clos des Tourelles 2019

Note di degustazione e consigli di servizio per Domaine du Clos des Tourelles 2019

Degustazione

Vista

Il vino mostra un colore rosso intenso con riflessi color prugna.

Naso

Il naso è di grande raffinatezza e svela sottili note di viola e pepe.

Palato

Al palato, il vino esprime grande finezza con splendidi aromi di ribes nero e liquirizia. Il finale, lungo e molto elegante, si prolunga armoniosamente.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente all’agnello arrosto alle erbe con Herbes de Provence, all’anatra con fichi o ai ravioli ai funghi. Si accompagna inoltre splendidamente a formaggi stagionati dal gusto intenso.

Servizio e conservazione

Domaine du Clos des Tourelles 2019 si apprezza al meglio a 16°C. Questo vino può essere conservato in cantina fino a circa il 2039 se stoccato in buone condizioni.

Un Gigondas eccezionale, espressione raffinata di vecchie vigne di Grenache della Valle del Rodano

La tenuta

Acquisito nel 2008 dalla famiglia Perrin, Domaine du Clos des Tourelles è una tenuta storica situata nel cuore del villaggio di Gigondas nella Valle del Rodano. Questa bastide provenzale del XVII secolo, riconoscibile per le sue due iconiche torrette, fu il primo edificio costruito al di fuori delle mura del villaggio. Oggi guidata da Marc Perrin, quinta generazione di questa famiglia di viticoltori presente dal 1909 a Château de Beaucastel, la tenuta si estende su dieci ettari di vigne. Il domaine si distingue per il suo clos unico, interamente situato all’interno delle mura storiche del villaggio, una caratteristica che lo rende assolutamente unico all’interno dell’appellazione Gigondas.

Il vigneto

Il vigneto di Domaine du Clos des Tourelles gode di una posizione eccezionale ai piedi del villaggio di Gigondas. Il clos, direttamente adiacente alla tenuta, beneficia di un’esposizione a nord-ovest che crea un microclima fresco, consentendo una vendemmia tardiva. I suoli calcarei presentano una matrice marnoso-sabbiosa molto distintiva. Questo terroir unico ospita vecchie vigne di Grenache che prosperano in queste condizioni privilegiate. Il vigneto è coltivato in regime biologico, nel rispetto dei principi che guidano la famiglia Perrin da decenni.

L’annata

L’annata 2019 è iniziata con un germogliamento precoce all’inizio di aprile, seguito da una fioritura graduale in condizioni favorevoli. Dalla fine di giugno si è instaurata un’estate torrida, che le viti hanno sopportato con coraggio grazie in particolare ai delicati interventi della tenuta, come la nebulizzazione di infusioni erboristiche di camomilla per aiutare la vegetazione a far fronte al caldo estremo. Lo stress idrico è rimasto moderato. La vendemmia si è svolta senza particolare anticipo, secondo il consueto calendario della tenuta, permettendo alle uve di raggiungere una maturità ottimale preservando al contempo la loro naturale freschezza.

Vinificazione e affinamento

La data di vendemmia di Domaine du Clos des Tourelles 2019 è stata stabilita sulla base di controlli di maturità molto regolari e di degustazioni degli acini. Le uve sono state raccolte a mano e i grappoli, trattati con la massima cura, sono stati posti interi in vasca. Dopo alcuni giorni di macerazione, la fermentazione è iniziata spontaneamente con lieviti indigeni. L’estrazione è stata effettuata principalmente tramite delicati rimontaggi a cappello sommerso. Dopo la pressatura con una pressa verticale, i vini sono stati affinati per diciotto mesi in foudres, consentendo una lenta micro-ossigenazione e la progressiva integrazione della struttura tannica.

Vitigni

Grenache (80%), Syrah, Cinsault, Mourvèdre