Domaine Louis Claude Desvignes : Château Gaillard 2022

Impiantate nel 1920 e nel 1953, le vigne del 2022 Morgon Château Gaillard svelano aromi di composta di mirtilli, ribes e lillà. Al palato è di medio a pieno corpo e sprigiona un’intensità sottile sia in profondità sia in lunghezza. Inizialmente segnato da acidità mature e frutto di bacche succoso, il vino evolve e sposta l’attenzione sulla struttura nascente. Tannini a grana fine scolpiscono il corpo, conferendo lunghezza e finezza, con cenni di pepe bianco che armonizzano gli elementi. Mantiene giusto quel tanto di polpa da ammorbidirne l’impatto, elemento cruciale quando si lavora con un terroir noto per il suo carattere serrato. È un vino da invecchiamento, senza dubbio.