Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2023

Il Clos des Mouches 2023 di Drouhin esemplifica il potenziale del millesimo per bianchi deliziosi. Il vino sprigiona profumi ricchi e immediati di mirabelle e cotogna con note di marzapane, burro e un accenno di elegante riduzione affumicata. La trama è soffice e densa, ma la ricchezza resta in equilibrio e l’estratto accompagna il vino in un finale persistente. Alcune parti del vigneto di 7 ha sono state reimpiantate; le vecchie viti che producono questa cuvée hanno dato un vino di grande carattere.

Doppio magnum servito da Caractère da Véronique Drouhin. Dolce, ricco, maturo e già molto invitante. Di impressionante persistenza. (JR)

Un naso agrumato, brillante e generoso preannuncia un palato complesso, che sovrappone strati di aromi, unendo frutto, mineralità ed erbe fresche, il tutto in un equilibrio di esemplare precisione. Un grandissimo bianco di Borgogna.