La Dame de Boüard 2021

Freschezza e chiarezza dell’espressione fruttata al naso. Al palato piuttosto lineare, attualmente compatto, con tensione data dal frutto nero acidulo e note di pietra bagnata e grafite che segnano il centro bocca e il finale. Bella armonia tra acidità e frutto; piacevole, pur non essendo il più complesso. Beva facile e appagante.

Spezie, liquirizia, fiori e ciliegie costituiscono il nucleo del naso e del palato. Il vino è di medio corpo, immediato, morbido e setoso, con un finale brillante, dolce e acidulo, orientato ai frutti rossi. Da bere dal 2024 al 2030.

Ciliegie, erbe fogliose, fumo e note di cedro caratterizzano il 2021 La Dame De Boüard, che al palato risulta purtroppo esile e rigido, con un accenno di secchezza. Si apre con l’aria, ma manca di profondità e di texture a metà palato.

Tannini morbidi e gessosi, finale leggero, con frutti autunnali facili, equilibrato ma poco potente sul finale.

Un assemblaggio di 60% Merlot e 40% Cabernet Franc, il 2021 Dame de Bouard sfoggia un colore granato-porpora da medio a profondo. Si apre con note appariscenti di ribes rosso e kirsch, oltre a cenni di cardamomo, lavanda e sottobosco. Di corpo leggero, il palato è elegante e rinfrescante, con una consistenza leggermente masticabile e vivaci sapori di frutti rossi che proseguono nel finale.