La Sirène de Giscours 2015
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Descrizione
La complessità e l'eleganza di un secondo vino di Margaux
La proprietà
Situato sulla riva sinistra di Bordeaux, Château Giscours è una proprietà storica della denominazione Margaux, con viti piantate per la prima volta nel XVI secolo. Questo superbo 3° Cru Classé de Margaux è un vero fiore all'occhiello della regione di Bordeaux, con la sua distintiva architettura neoclassica a palazzo, il suo parco di specie rare e i suoi edifici, tra cui la bellissima "Ferme Suzanne". Dal 1995, Château Giscours è entrato in un nuovo capitolo della sua storia dopo l'acquisizione da parte della famiglia Albada Jelgersma.
Il vigneto
Il vigneto di Château Giscours si estende su 95 ettari di vigne in produzione, su un totale di 300 ettari. Un vero e proprio gioiello della denominazione Margaux, la particolarità del terroir di Château Giscours risiede nella presenza di 3 profonde colline ghiaiose della Garonna, che svolgono un ruolo decisivo nel ciclo di maturazione delle uve.
Il vino
La Sirène de Giscours è il secondo vino di Château Giscours.
Vinificazione e invecchiamento
Viene eseguita una cernita manuale e ottica. Segue la vinificazione in vasche di cemento e acciaio inox. La macerazione di 30 giorni avviene a 28°C. L'invecchiamento di 12 mesi viene svolto in botti di rovere francese, di cui il 30% nuove.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 60%
Merlot 30%
Cabernet franc 10%
Caratteristiche e consigli di degustazione de La Sirène de Giscours 2015
Degustazione
Olfatto
Il naso ricco esala deliziose note fruttate di amarena, ciliegia e lampone.
Gusto
Il palato colpisce con tannini setosi che si estendono fino a un finale lungo e armonioso.
