La Sirène de Giscours 2019

La morbidezza e la ricchezza di un secondo vino di Margaux

La proprietà

Situato sulla riva sinistra di Bordeaux, Château Giscours è una proprietà storica della denominazione Margaux, con viti piantate per la prima volta nel XVI secolo. Questo superbo 3° Cru Classé de Margaux è un vero fiore all'occhiello della regione di Bordeaux, con la sua distintiva architettura neoclassica a palazzo, il suo parco di specie rare e i suoi edifici, tra cui la bellissima "Ferme Suzanne". Dal 1995, Château Giscours è entrato in un nuovo capitolo della sua storia dopo l'acquisizione da parte della famiglia Albada Jelgersma.

Il vigneto

Il vigneto di Château Giscours si estende su 95 ettari di vigne in produzione, su un totale di 300 ettari. Un vero e proprio gioiello della denominazione Margaux, la particolarità del terroir di Château Giscours risiede nella presenza di 3 profonde colline ghiaiose della Garonna, che svolgono un ruolo decisivo nel ciclo di maturazione delle uve.

Il vino

La Sirène de Giscours è il secondo vino di Château Giscours.

Vinificazione e invecchiamento

La cernita avviene manualmente e in modo ottico. Segue un periodo in vasche di cemento e acciaio inox. La macerazione dura 35 giorni a 28°C. L'invecchiamento di 12 mesi viene svolto in botti di rovere francese, di cui il 30% nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 70%
Merlot 12%
Cabernet franc 9%
Petit verdot 9%

Caratteristiche e consigli di degustazione per La Sirène de Giscours 2019

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore intenso.

Olfatto
Il naso esala profumi di frutta croccante.

Gusto
Al palato, il vino combina profondità e golosità con una struttura densa e una sensazione di grande morbidezza.