Le Petit Cheval 2019

Di straordinaria precisione, con delicate note di affinamento appena percettibili che sostengono perfettamente le seducenti note agrumate; slanciato al palato, elegante, lungo, con un’acidità portante ma sottile. Fa pienamente onore al suo nome.

Luminoso e puro, con accenti di pesca bianca, lime Key, verbena ed estragone ben integrati, chiusura morbida e persistente. Distintivo e seducente sul finale. Sauvignon Blanc e Sémillon. Da bere ora fino al 2025. Prodotte 2.880 casse.

Precisione e ampiezza si uniscono in questo Sauvignon Blanc invitante con il 20% di Semillon. Il vino si apre con note di agrumi caldi, bergamotto e fiori bianchi freschi, per poi dispiegarsi con una mineralità selciosa. L’affinamento sui lieviti gli conferisce una trama piena e cremosa, mentre il finale è lungo e cristallino.

Prodotto per la prima volta nel 2008, ma il 2014 è stato la prima annata commercializzata. Assaggiato alla cieca. Colore bianco acqua. Un po’ di rovere discreto di altissima qualità e un vino fresco, rinfrescante, destinato a diventare piuttosto complesso. Lungo. Distintivo. (JR)

Il 2019 Le Petit Cheval Blanc al naso appare più incentrato sul Sauvignon, con mela Granny Smith e uva spina. Con il tempo emerge un tocco di ortica selvatica. Al palato è ben equilibrato, con buona materia, non proprio complesso quanto il miglior bianco secco del flight, leggermente troppo tostato verso il finale. C’è sufficiente lunghezza e freschezza, ma forse non è un vino destinato a invecchiare quanto altri. Degustato alla cieca alla degustazione annuale di Southwold.

Fresco, brillante e vibrante, il vino punta tutto sui suoi agrumi gialli croccanti e vivaci, fiori bianchi, vaniglia, mela verde e fiori d’arancio. Amo la spinta, la vivacità e la purezza del frutto, con un lieve tocco di miele e spezie nel finale. Da bere dal 2022 al 2031.

Un vino che non ho spesso l’occasione di assaggiare, il 2019 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc è un bianco straordinario che vale certamente la pena cercare, e in realtà mi ricorda il grande bianco di Château Margaux. Agrumi vibranti, fiori bianchi, lime e note minerali gessose emergono al naso; è di medio corpo, con straordinaria purezza, acidità vivace e l’equilibrio per evolvere per oltre un decennio.

Adoro questo vino, che ha compiuto un salto in profondità e carattere dall’aggiunta di Sémillon a partire dall’annata 2018. Agrumi carnosi emergono in una trama ricca, mentre una graffiante freschezza acida tiene tutto insieme. Sapori di uva spina e scorza di lime accelerano il ritmo con un brillante carattere di Sauvignon Blanc, il tutto bilanciato dalla mano rassicurante del Sémillon. Finale pulito: è un’ottima annata di questo vino.

Il 2019 Le Petit Cheval Blanc è un blend di 80% Sauvignon Blanc e 20% Semillon. Note sobrie di succo di lime fresco, mele verdi e fiori d’arancio lasciano spazio a cenni di ardesia bagnata e semi di aneto, con un soffio di fiori di sambuco. Di corpo da leggero a medio, il palato mostra un’impressionante tensione, con stratificazioni minerali e saline e una spinta agrumata nel finale.

Questo vino bianco di Cheval Blanc acquista complessità annata dopo annata, sia sul piano aromatico (floreale, scorza di agrumi, lime) sia su quello della struttura, con maggiore profondità.

Petit Cheval, Bordeaux bianco affinato in grandi foudre per oltre 20 mesi sui lieviti totali, sprigiona note affumicate con un accenno di clorofilla. Poi ananas e fiore d’acacia segnano la degustazione, prima che l’impronta salina nel finale riunisca il tutto in un insieme dalla trama marcata.

Bella espressione olfattiva con sfumature floreali e speziate. Note di pepe bianco, mughetto e fiori di tiglio. Buona salinità all’attacco. Il vino è ampio, lungo, ben sostenuto dalla sua tensione e salivante.

Colore pallido. Naso intenso, puro, fumé, accompagnato da delicate sfumature di frutta esotica. Vino dalla bocca setosa e fondente, con un fine grasso tra il centro e il finale che irriga il palato alla maniera di un grande Borgogna. La delicatezza della trama ricorda sempre più quella riscontrata nel vino rosso. Bellissimo ritorno aromatico in persistenza. Un mondo di precisione in un universo di Bordeaux bianchi del tutto diversi. Il frutto della riflessione di una bella squadra all’opera. Assemblaggio: 79% Sauvignon Blanc, 21% Sémillon. Gradazione alcolica: 13% - pH: 3,2.