Le Petit Cheval 2023

Scorza di limone appena grattugiata con aromi di pompelmo e arancia: così pronunciati e davvero quasi cristallini al naso. Sul finale anche un po’ di mela verde e note floreali bianche di sambuco e acacia. Pulito e focalizzato, con una splendida precisione e chiarezza dei sapori e una trama sorprendentemente misurata. Ha presa e brio, ma anche un tocco di morbidezza burrosa che dona peso al corpo. Fili di nocciolato e legno compaiono conferendo accenti e bordi speziati. Un’acidità penetrante dona slancio e si unisce a strati di limone candito, pecan alla vaniglia al forno, pompelmo amaro e una morbida speziatura di cannella. Splendidamente complesso e il sapore persiste a lungo. Ha tutto ciò che si desidera da questa cuvée che ha trovato il suo ritmo. Degustato in verticale fino al 2018 ed è il più impressionante. Director Pierre-Olivier Clouet e cellar master Carole André.

Un vino fuori dal coro, che sposa un tatto raffinato con la nervosa spinta sotterranea di note di sel gris e chinino, mentre il suo cuore di mandorla verde, carambola e pesca bianca si apre lentamente. Mostra sottili accenti di dragoncello e verbena nel finale. Sauvignon Blanc e Sémillon. Da bere ora fino al 2028. Prodotte 2.900 casse.

Frutta esotica, litchi, pesca, pompelmo; attacco cremoso, poi più teso a metà palato, molto verticale, grande acidità, fine e di grande eleganza nel finale; chiusura lunga, salina, su note di limone conservato sotto sale.

Esce letteralmente dal calice: un bianco strepitoso, splendida bottiglia di grande personalità, con note di acciaio, cenere fredda, nettarina grigliata e agrumi canditi. Ben due anni di affinamento sulle fecce fini. Dalla sua annata inaugurale, questo vino è senza dubbio cresciuto in sicurezza e con questa annata è davvero difficile sbagliare. Vendemmia il 19 agosto, con 24 mesi di affinamento in grandi botti di rovere per i bianchi, il più lungo ad oggi, riuscendo a catturare densità e sostanza a metà palato. 10% di legno nuovo, ripartito tra un mix di demi-muids da 600 l e grandi botti di rovere. Direttore della tenuta Pierre-Olivier Clouet.

Bottiglia piena: 1.338 g. (Ch Cheval Blanc è stato ammirevole nelle sue iniziative eco in vigna, ma forse queste dovrebbero includere anche un passaggio a bottiglie più leggere.) 70% Sauvignon Blanc (parte del materiale vegetale originariamente proveniente da Sancerre) e 30% Sémillon. Sigillo in cera. Giallo paglierino molto pallido. Naso sorprendente, quasi “decongestionante”, con una certa ricchezza. Se qualcuno mi dicesse che c’è un po’ di Sauvignon Gris, gli crederei. Naso riduttivo/affumicato, un po’ “puzzolente”, ma la vera distinzione di questo vino è l’ampiezza della frutta al palato. Davvero molto diverso dal Bordeaux Blanc medio. Vera distinzione su un palato cremoso, ma la si paga cara. Grande purezza. (JR)

Il naso, intenso e pungente, esplode di fiori bianchi, pesca bianca, pera, scorza d’arancia, spezie e foglia di menta. Al palato prosegue sullo stesso registro, aprendo con sale marino, speziatura pepata, agrumi, pomelo e pietra frantumata. Il vino è dolce, vibrante, succoso, vivace, lungo e potente, in equilibrio tra austerità, purezza ed eleganza. Prodotto da 73% Sauvignon Blanc e 23% Emilion, 13,5%. Da bere tra il 2026 e il 2038. 96 punti

Il bianco relativamente recente di questo château di riferimento a Saint-Emilion, il 2023 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc, è ottenuto da 73% Sauvignon Blanc e 27% Sémillon ed è stato affinato per 20 mesi in demi-muids e foudres. Il suo colore oro chiaro è seguito da un Sauvignon puro, aggraziato e splendido, con vivaci note di agrumi, pompelmo, fiori bianchi e cenni di spezie, con una mineralità in crescente evidenza. Al palato offre una ricchezza di medio corpo, una trama rotonda e stratificata, un’acidità integrata ma al tempo stesso nitida e brillante e un finale pulito. Un bianco straordinario, capace di evolvere per almeno un decennio. Da bere tra il 2026 e il 2035.