Château Cheval Blanc 2023

Inizialmente riservato, con l’aria il vino rivela la sua complessità aromatica, profonda, nobile, floreale, con frutti di bosco rossi e scuri e un eccellente equilibrio al palato; il frutto è perfettamente maturo, l’acidità dona slancio e i tannini setosi compaiono solo nel finale. Un Cheval Blanc che riflette perfettamente questa annata contemporanea-classica.

Assaggiato in bottiglia, il Château Cheval Blanc 2023 è uno dei vini più convincenti dell’annata, proprio come lo era già da botte. Sprigiona aromi di ciliegie e gelsi, intrecciati a note di violetta, petalo di rosa e anice. È pieno, vellutato e stratificato, con un nucleo profondo e avvolgente di frutto vibrante, tannini maturi e un finale lungo e ampio. È un assemblaggio di 52% Merlot, 46% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon, proveniente da ben 46 parcelle che compongono Cheval Blanc, e raggiunge 13,8% di alcol.

Naso fresco e floreale, con aromi freschi e croccanti. Fiori viola, bacche rosse e viola con pastello, grafite e liquirizia. Trama splendida al palato, ha presa e mordente; i tannini sono presenti e piuttosto imponenti, rivestono davvero la bocca con una sensazione polverosa e gessosa. Ci sono strati di tannino e frutto maturo ma con freschezza e slancio per tutto il sorso. Non è immediatamente affascinante e generoso, è più controllato, ma non severo. Fresco, pulito, preciso, con stile e finezza, e sprigiona più potenza di altri. Lamponi, ciliegie gessose, mirtilli brillanti con pietre bagnate, tanta liquirizia e ardesia. Bilanciato e capace di unire marcatori di annata sia caldi che freschi: grande complessità in gioco. Manca un tocco di quel fascino squisito che Cheval sa esprimere così bene, una sensazione avvolgente, ma è costruito molto bene e con tanta personalità. La più grande vendemmia di sempre nelle cantine di Cheval con una resa di 40 hl/ha. pH 3,82.

52% Merlot, 46% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon. 40 hl/ha. Campione da botte. Tonalità porpora. Più trattenuto rispetto a Petit Cheval ma denso e affascinante. Brillante, fresco e morbido, ma con grande energia proveniente da un nucleo tannico levigato ma solido. Frutto abbondante. Lungo. Dovrebbe reggere bene. (JL)

Il Cheval Blanc 2023 è straordinario, proprio come lo era en primeur. Snello ed elegante, il 2023 colpisce fin da subito. Ha una splendida densità tattile, pur rimanendo così elegante e preciso. Note floreali esotiche e speziate si intrecciano attorno a un nucleo di frutto rosso e violaceo. Seguono accenni di lavanda, petalo di rosa e mentolo, che aggiungono miriadi di strati e profondità. Il 2023 è meravigliosamente vivido, anche in questa fase iniziale. È un magnifico Cheval Blanc giovane che offrirà decenni di bevute eccezionali. Le rese sono state di 39 ettolitri per ettaro, il livello più alto dal 2004.

Un’annata avvincente di Cheval Blanc, che bilancia il suo carattere opulento con tannini decisi ed energia. Nel 2023 è il Cabernet Franc a brillare, con un profilo aromatico intenso, che si apre su un bouquet di fiori, spezie, menta, sigari cubani, frutti neri e rossi, cacao e un accenno di scorza d’arancia. È un’esperienza di degustazione a lenta evoluzione: ha bisogno di tempo per ingranare, trattenendo inizialmente parte della sua personalità. Al palato si percepiscono tutta la sua lunghezza, purezza, vivacità, eleganza e finezza, insieme ai tannini e all’energia, mentre il vino cresce d’intensità, indugia, si espande e cattura l’attenzione per quasi 60 secondi. Il Château ritiene che sia migliore del 2022; non sono d’accordo (anche se sono molto vicini), pur comprendendo il loro punto di vista. L’assemblaggio è 52% Merlot, 46% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon. 2030-2065.

Contrasta intensità e profondità con sfumature e un carattere discreto. Slancio e tensione, fava di cacao collocata con precisione, radice di liquirizia, foglia di pomodoro, tannini, fiori di violetta e peonia e ardesia; tannini nervosi che tirano lentamente, potenti con decollo. Ha molto da dire e richiede di rallentare per ascoltarlo. Resa di 40 hl/ha, 75% della produzione totale (niente vin de presse come sempre), vendemmia dal 6 settembre al 3 ottobre. Pierre-Olivier Clouet, direttore.

Punteggio: 96–98. Un naso limpido, vibrante, scuro e misterioso, che trasporta lontano, dispiegando aromi di liquirizia, incenso, anatra alla pechinese e, naturalmente, frutta pura e croccante (lampone). Al palato, un vortice di sapori deliziosamente cremosi su note di mora succosa e grafite, con un finale salino e masticabile.

Rubino profondo e scuro, cuore opaco con riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo. Delicato zest di mandarino, fine tocco di rovere, ciliegie mature, qualche ribes rosso, sfumature floreali sullo sfondo. Complesso, teso e fresco, fini sfumature di piccoli frutti rossi, tannini vivaci ancora un po’ esigenti, retrogusto salino, sottile sapidità erbacea e umami nel finale, tocco di ciliegia nel retrogusto, deciso potenziale di invecchiamento.

96-98. Campione da botte. Sebbene il Merlot rappresenti di poco la maggioranza dell’assemblaggio, è il Cabernet Franc a dominare al palato. Aromi di liquirizia e caffè nero sono seguiti da un frutto denso di prugna nera e da strati di tannini scuri. È potente: un grande vino di questa tenuta di primo piano, destinato a invecchiare bene.

Questo rosso impressionante lascia intravedere sentori di pietra da pavimentazione calda, tabacco fumante e iris, dietro un nucleo prodigioso di riduzione di cassis e prugna, prima che un’ondata di tè nero e humus si imponga nel finale. Ampio e profondo, senza cercare di sovrastare l’annata, resta composto e focalizzato lungo la lunga chiusura. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Al meglio dal 2028 al 2045. 10.000 casse prodotte, 1.300 casse importate.