Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021

Il 2021 Le Petit Mouton si sprigiona dal calice con ricchi aromi di frutti di bosco scuri, ciliegie e cassis, intrecciati a liquirizia, menta e cioccolato fondente. Di corpo da medio a pieno, ricco e stratificato, è denso e vellutato, con tannini dolci e un lungo finale ampio. Come i lettori ricorderanno, poiché quest’anno Mouton-Rothschild proviene esclusivamente dai due altipiani che costituiscono sempre il nucleo dell’assemblaggio, Le Petit Mouton beneficia dell’inclusione di parcelle che spesso confluiscono nel grand vin.

Note tostate al naso; cannella, chiodo di garofano con frutta nera scura e ricca, poi emergono le rose, un po’ di ribes nero dolce e ciliegie rosse. Slanciato e diretto, con un bel equilibrio e peso in bocca: a metà tra slanciato e focalizzato, e al contempo materico e cremoso, così che i sapori danno mordente, l’acidità dona vivacità e i tannini apportano struttura, pur restando lineare e filante. Un vino piuttosto completo e misurato, che sembra più serio di molti altri secondi vini, denso e ricco ma non pesante. Concentrato, ancora con alta acidità, ma appare complesso e rifinito. Nessuna rudezza qui, né brillantezza vistosa: è un vino serio.

Sorprendentemente di grande corpo e rotondo, riflette il calore e l’esposizione soleggiata del vigneto intorno allo château. Sapido e vivace, con ribes, fiori freschi e tanta energia e persistenza. Delicato ma maturo. 77% cabernet sauvignon, 19,5% merlot, 3% cabernet franc e 0,5% petit verdot. Ha bisogno di due o tre anni per integrarsi completamente. Da bere dopo il 2027.

Come ho riscontrato in botte, il 2021 Le Petit Mouton presenta un bouquet pronunciato di grafite/scatola di matite che lo rende molto classico nello stile. Il palato è di medio corpo con tannini fermi per un Deuxième Vin e una fine salinità — un Le Petit Mouton con presa e spina dorsale. C’è forse solo una lieve durezza da affrontare verso il finale? Dategli due o tre anni in bottiglia.

Foglia di tabacco, scatola da sigari, cedro, ribes rossi e neri e erbe saporite definiscono il profumo. Il palato, di medio corpo, offre i suoi ribes accompagnati da una sana dose di tabacco, scatola da sigari, menta piperita e gesso. C’è freschezza, con un finale rinfrescante dal bordo mentolato. Il vino è un assemblaggio di 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc e un tocco di Petit Verdot per dare vivacità. 13% vol. Da bere dal 2026 al 2042.

Rubino cupo e profondo con riflessi violacei sul bordo pallido e acquoso. Profumo floreale delicato con sentori di prugna e ciliegia nera, nota sapida sottile. Corpo medio, frutto di mora elegante e ben integrato, tannini equilibrati e sapidi. Più segnato dal Cabernet del solito, finale minerale con un accenno di nougat sul retrogusto.

Il second vin di questo grande château, il 2021 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, offre un naso in stile mini-Mouton di puro ribes nero, grafite e rovere speziato, e colpisce il palato con una ricchezza di medio corpo, un centro bocca profondo e stratificato, molta frutta e materia, e tannini quasi vellutati. Basato su 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e il resto Cabernet Franc e Petit Verdot, affinato in botti per il 50% nuove, questo 2021 dalla tessitura precisa e dalla concentrazione impressionante beneficerà di 3–5 anni di affinamento in bottiglia (evento raro per un second vin) e procederà per 10–15+ anni in cantine fresche.

Anche Le Petit Mouton ha compiuto un chiaro passo avanti rispetto alle degustazioni en primeur dello scorso anno. Colore intenso e scuro; al naso offre molta frutta di Cabernet e note liquorose nelle alte frequenze, risultando ancora un po’ chiuso e bisognoso di evoluzione. Pieno, denso e vigoroso, vanta una struttura di grande respiro. Il nucleo aromatico appare ancora poco sviluppato, ma nel finale la sua dolcezza di estratto, fondente, promette un’evoluzione molto positiva. Trama tesa, molto potente e intensa, con tannini cremosi e maturi, finissimi e armoniosi. Tanto carattere Mouton e vera classe per un second vin! 13,0% vol.

Kunz campione da botte 2022: (77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot, 13% vol. alcol) Bouquet fresco, elegante, fragrante e floreale, ribes nero, mirtilli, menta. Palato elegante, fine e fruttato, con frutta scura potente e dolce, molti tannini fini, struttura delicatamente cremosa e finemente muscolosa, aromi scuri e intensi, finale lungo, aromatico e fresco. Può ancora migliorare.

(77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot, 13% vol. alcol) Bouquet fresco, elegante, fragrante e floreale, ribes nero, mirtilli, menta. Palato elegante, fine e fruttato con frutto scuro potente e dolce, molti tannini fini, struttura delicatamente cremosa e finemente muscolosa, aromi scuri e intensi, finale lungo, aromatico e fresco. Può ancora migliorare. 17/20 2028 - 2045

Un Petit Mouton più classico rispetto alle annate recenti, che però offre la tipicità di Pauillac unita a mora grigliata e lampone, e ai tannini vellutati tipici di questo vino. Ha un lato più serio rispetto a molte annate, senza perdere però quella spigliatezza gioiosa e il carattere gourmand di cioccolato fondente e liquirizia. Jean-Emmanuel Danjoy, direttore, segnala rese relativamente normali, senza peronospora. Uno dei pochi second vin imperdibili dell’anno, che sarà pronto da bere entro 4–6 anni. 50% legno nuovo.

Un assemblaggio di 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc e 0,5% Petit Verdot, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 sfoggia un profondo colore granato‑porpora. Si apre con note di ciliegie nere, lamponi neri e ribes rossi, seguite da accenni di lavanda, sottobosco e canfora, con un soffio di mina di matita. Il palato di medio corpo è elegante e vivace, con una scia tesa e tannini a grana fine che sostengono il frutto croccante, chiudendo su note minerali. Ottimo!

Un naso profondo e inebriante che offre un intero ventaglio di aromi: dalla frutta nera alla grafite affumicata, passando per liquirizia nera e iris. Il vino si amplia al palato come un pavone che apre le piume, pieno di esuberanza e sicuro della propria bellezza. Un palato saporito, salino ed elegante, con una succosa golosità che persiste per tutta la degustazione e un tocco di cioccolato fondente sul finale.

Le Petit Mouton mostra subito da dove proviene, non solo in rapporto al terroir ma anche alla sua famiglia e alla sua identità stilistica. Ispirato dal suo fratello maggiore, si afferma come un grande vino attraverso la sua serenità e armonia. I tannini assicurano potenza e sostengono il centro bocca, mentre la struttura acida dona freschezza e carattere. Un bellissimo successo!

Colore scuro, intenso e bello. Naso intenso e fruttato. Sfumatura d’inchiostro all’agitazione. Il palato si apre piuttosto carezzevole, con un volume medio al centro bocca. Il vino evolve con tannini gentili, con sfumature contrastate in cui l’acidità affiora qua e là. Da seguire in affinamento. Assemblaggio: 77% cabernet sauvignon, 19,5% merlot, 3% cabernet franc, 0,5% petit verdot. Alcol: 13% - pH: 3,73 – IPT: 63.