Le Plus de La Fleur de Boüard 2015

Plus de Fleur de Bouärd 2015 è un elegante e raffinato Lalande-de-Pomerol, caratterizzato da una freschezza aromatica e gustativa incisa e potente. Il vino, un Merlot in purezza, impressiona per il suo volume, il suo equilibrio e la sua singolarità. L'abito è scuro, quasi dai riflessi blu. Il naso, di un'espressione aromatica intensa, è un concentrato di spezie, pepe in grani e zafferano, che evolvono su un fico nero bene in carne e profumato. L'agitazione rivela una profondità e un'ampiezza aromatica caratterizzata da note di ciliegia e di cedro del Libano, il tutto consegnando un tasto molto fresco d'ossigeno. In questa fase della degustazione, il vino non lascia indovinare una certa ritenuta ed un potenziale d'espressione ancora non del tutto rivelato. L'entrata in bocca è diritta e l'acidità decora il vino di una dinamica sapida. Lo schermo tannico è di razza, su un'impressione tattile di cachemire, senza mancare di strati dove si impilano tannini maturi e molto ben estratti. Il retro-gusto di ciliegia nera è sorprendente. Il finale non lascia indifferente con la sua reminescenza al gusto di frutta. Un vino costruito solidamente e con gusto. Un Lalande de Pomerol allo stesso tempo moderno e rispettoso del suo vitigno faro.