M. Chapoutier : Les Granilites 2016

Prodotto principalmente con uve di proprietà provenienti dai dintorni di Tournon, Mauves e Saint-Joseph, il Saint Joseph les Granilites Blanc 2016 è stato affinato per il 60% in legno e per il 40% in acciaio inox. Da medio a pieno corpo, offre al naso decise note di miele e di cotogna, con molta concentrazione e sostanza. Nel lungo finale spinge forse un po’ troppo, dove un accenno di amarezza prende il sopravvento.

Di un oro leggermente più intenso, il Saint Joseph Les Granilites Blanc 2016 (100% Marsanne proveniente interamente da suoli fini e granitici) è stato imbottigliato a fine giugno (i bianchi di ingresso gamma vengono imbottigliati in aprile). Ha fermentato in parte in demi-muid e in foudre ed è stato affinato con il 10% di barrique nuove (una parte in foudre e in acciaio inox). Agrumi burrosi, pietra frantumata, fiori bianchi e un accenno di caprifoglio lasciano il posto a un bianco di medio corpo, equilibrato e notevole, ricco e fresco al tempo stesso, con grande personalità. Da bere nei prossimi 4-5 anni.

Non molto espressivo al naso, al palato piacevole per la sua sapidità, dritto e accessibile.

Un naso invitante con un frutto ben definito, in uno stile leggermente più segnato dal legno ma senza risultare dominante. Il palato mostra una bella materia e una trama piuttosto ben strutturata.