Marqués de Riscal : Reserva 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione del Reserva 2021 di Marqués de Riscal

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta un colore rosso ciliegia scuro intenso, profondo e brillante.

Naso

Molto espressivo, il naso rivela aromi di liquirizia, cannella e pepe nero. Le note di frutta scura matura aggiungono complessità e concentrazione, mentre il prolungato affinamento in legno si manifesta con delicatezza, lasciando che la ricchezza del frutto si esprima pienamente.

Palato

Fresco, il palato colpisce per la sua struttura fine e i tannini levigati e setosi. L'equilibrio tra vivacità e rotondità definisce questo palato elegante. Il finale lungo e persistente lascia delicate note balsamiche che attestano l'eccezionale qualità del vino.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Reserva 2021 si abbina idealmente con il prosciutto iberico, i formaggi stagionati e le carni rosse alla griglia o arrosto. Si accompagna magnificamente anche a stufati moderatamente speziati, legumi e pollame.

Servizio e conservazione

Il Reserva 2021 può essere apprezzato fin da ora e continuerà a evolversi fino al 2031 circa, o anche oltre a seconda delle condizioni di conservazione.

Un elegante Reserva della Rioja Alavesa di Marqués de Riscal

La tenuta

Fondata nel 1858 da Camilo Hurtado de Amézaga, Marqués de Riscal è uno storico produttore de La Rioja. Pioniere nell'introduzione dei metodi di vinificazione bordolesi in Spagna, la tenuta fu la prima della regione a imbottigliare i propri vini già nel 1862. Ancora di proprietà familiare, Marqués de Riscal coltiva circa 890 ettari di vigneto. La tenuta è regolarmente elogiata dalla critica internazionale per la qualità dei suoi vini e per la sua eccezionale esperienza enoturistica. La sua architettura progettata da Frank Gehry e il suo impegno nella viticoltura biologica ne fanno un punto di riferimento imprescindibile.

Il vigneto

Il Reserva 2021 proviene esclusivamente da parcelle di vecchie vigne piantate prima degli anni '70 nella Rioja Alavesa. Queste viti storiche prosperano su suoli argilloso-calcarei caratteristici della regione, che garantiscono un equilibrio ideale tra ritenzione idrica e drenaggio. Questi terroir eccezionali, situati nella zona di Elciego, beneficiano dell'influenza della Sierra Cantabria e conferiscono alle uve la complessità e il potenziale di invecchiamento che hanno reso celebri i grandi vini della Rioja.

L'annata

L'annata 2021 nella Rioja Alavesa è iniziata con piogge autunnali e invernali benefiche, che hanno ricostituito le riserve idriche dopo diversi anni di siccità. Un febbraio eccezionalmente mite ha provocato un germogliamento precoce all'inizio di aprile. Gelate moderate in aprile hanno colpito alcune parcelle senza conseguenze rilevanti. La fioritura è avvenuta alla fine di maggio, seguita da un giugno molto piovoso che ha richiesto una gestione rigorosa delle malattie. L'estate secca ha concentrato gli aromi, prima che le piogge di inizio settembre ritardassero la vendemmia al 16 settembre. Condizioni di raccolta calde e asciutte hanno prodotto uve perfettamente sane, con un'eccellente concentrazione di colore e un equilibrio notevole.

Vinificazione e affinamento

Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il Reserva 2021 ha subito una macerazione di dodici giorni per un'estrazione ottimale dei composti fenolici. Il vino è stato poi affinato per circa ventiquattro mesi in botti di rovere americano, che gli hanno conferito le caratteristiche note di vaniglia e spezie. Un riposo minimo di un anno in bottiglia prima della commercializzazione ha permesso al vino di affinare la sua complessità e armonizzare tutte le sue componenti.

Vitigni

Tempranillo, Graciano e Mazuelo.