Muga : Torre Muga 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche di degustazione e consigli per Torre Muga 2019 di Muga
Degustazione
Colore
Il colore rivela un’elegante tonalità rosso profondo con riflessi violacei.
Olfatto
Il bouquet mostra una notevole intensità, con aromi di more e fragole, valorizzati da sfumature affumicate conferite dall’affinamento in botti di rovere francese. Note speziate di chiodo di garofano e pepe completano questo profilo aromatico, accompagnate da un delicato accenno di vaniglia.
Palato
Al palato, il vino è potente pur conservando una fine eleganza. La sua struttura concentrata è sostenuta da tannini morbidi e raffinati. L’equilibrio tra alcol, frutto e acidità è straordinario, offrendo una sensazione di pienezza che si prolunga in un finale persistente.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse frollate a secco, selvaggina e pesce bianco alla griglia. Può anche essere gustato da solo per apprezzarne appieno la complessità.
Servizio e conservazione
Torre Muga 2019 beneficia della decantazione prima del servizio per rivelare pienamente i suoi aromi. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
Un Rioja Alta potente ed elegante di Muga
La tenuta
Fondata nel 1932 da Don Isaac Muga e Aurora Caño a Haro, nel cuore di La Rioja, Bodegas Muga rimane una tenuta di proprietà familiare oggi gestita da Jorge e Isaac Muga Palacín. La tenuta si distingue per la propria bottaia interna completa, essendo l’unica cantina della Rioja con un proprio maestro bottaio e tre bottai che supervisionano 17.000 botti. Questa eccezionale autonomia rende Muga un simbolo del prestigio del vino spagnolo riconosciuto in tutto il mondo.
Il vigneto
Le viti di Torre Muga 2019 sono piantate sui pendii dei Monti Obarenes in Rioja Alta, beneficiando di un’esposizione ideale a sud-ovest. I suoli argillo-calcarei e alluvionali conferiscono al vino la sua caratteristica struttura e complessità.
Vinificazione e affinamento
Torre Muga 2019 è realizzato con vinificazione tradizionale, con fermentazione spontanea in tini di legno grazie a lieviti indigeni, senza controllo della temperatura. La macerazione dura da due a tre settimane. Il vino viene quindi affinato per 18 mesi in nuove barrique di rovere francese di Allier. Prima dell’imbottigliamento, viene effettuata una leggera chiarifica artigianale con albume d’uovo fresco, perpetuando così i metodi tradizionali della tenuta.
Vitigni
Tempranillo (75 %), Mazuelo (15 %) e Graciano (10 %).
