Muga : Torre Muga 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione del Torre Muga 2019

Degustazione

Colore
Di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, questo vino testimonia la sua giovinezza e concentrazione.

Olfatto
Di notevole intensità aromatica, il bouquet unisce note di mora e fragola a sfumature affumicate provenienti dall'affinamento in barrique di rovere francese. Aromi di ribes nero, grafite, foglia di tabacco e cioccolato completano questa palette complessa.

Gusto
Potente e concentrato, il palato rivela un corpo da medio a pieno. I tannini, al tempo stesso fermi e vellutati, sono perfettamente integrati e conferiscono una struttura elegante. L'equilibrio tra alcol e acidità è esemplare e regala freschezza e vivacità. Il finale si rivela molto lungo e persistente, lasciando un'impressione di pienezza.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina idealmente a carni rosse mature, cacciagione o pesce bianco alla griglia. Può anche essere gustato da solo per esprimere tutta la sua complessità.

Servizio e conservazione
Il Torre Muga 2019 può già essere apprezzato ora, ma guadagnerà con un ulteriore invecchiamento in cantina. Per le bottiglie giovani si consiglia una decantazione di due ore. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questo vino può evolvere fino a circa il 2060.

Un Rioja moderno e potente firmato Rioja di Bodegas Muga

Il produttore
Fondata nel 1932 da Isaac Muga Martínez e Aurora Caño a Haro, nel quartiere storico della Estación, la Bodegas Muga rimane un'azienda familiare indipendente. Oggi la bodega è guidata dalla terza generazione, con Isaac Muga come direttore tecnico, e si distingue per la propria tonnellerie, unica in Spagna: un maestro bottaio e tre artigiani realizzano lì tutte le botti utilizzate. Muga esporta in più di settanta paesi e incarna l'eccellenza del Rioja, unendo metodi tradizionali a una precisione contemporanea.

Il vigneto
Le uve del Torre Muga 2019 provengono da parcelle situate nei comuni di Villalba de Rioja, Briñas e Labastida, sulle pendici dei monti Obarenes. Queste vigne si trovano ad altitudini comprese tra cinquecento e cinquecentocinquanta metri e beneficiano di un clima fresco durante la notte, che preserva l'acidità e gli aromi, mentre di giorno ricevono un'insolazione sufficiente per raggiungere una maturazione fenolica ottimale. I suoli calcareo-argillosi e alluvionali conferiscono al vino la sua struttura minerale e il suo eccezionale potenziale di invecchiamento.

L'annata
L'annata 2019 si è rivelata particolarmente favorevole in Rioja, in particolare nella sottozona Rioja Alta. Le condizioni climatiche equilibrate hanno permesso di ottenere uve concentrate con un'eccellente maturazione fenolica e un'acidità ben conservata, caratteristiche essenziali per la produzione di vini adatti all'invecchiamento.

Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia manuale in cassette da duecento chilogrammi, le uve vengono diraspate e successivamente selezionate visivamente. La fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni in piccole tine di legno, senza controllo della temperatura. La macerazione dura da due a tre settimane a seconda del vitigno. La fermentazione malolattica e l'affinamento avvengono poi per diciotto mesi in barrique nuove di rovere francese proveniente dalle foreste di Allier e Tronçais. Il vino viene travasato per gravità ogni otto o nove mesi e leggermente chiarificato con albume fresco prima dell'imbottigliamento.

Vitigni
Tempranillo (80%), Mazuelo, Graciano