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Olivier Leflaive : Montrachet Grand cru 2021
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 28 ottobre 2026
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Montrachet Grand Cru 2021 di Olivier Leflaive
Degustazione
Accattivante per concentrazione e precisione, questo vino bianco seduce con la sua intensa vitalità dall'inizio alla fine della degustazione.
Abbinamenti enogastronomici
Animelle di vitello alla crema o pollo di Bresse con spugnole e tartufo bianco si sposano in modo straordinariamente raffinato con questo vino bianco.
Servizio
Per apprezzarlo al meglio, servire tra 12 e 14 °C.
Potenziale di invecchiamento
Questa cuvée può essere conservata in cantina fino al 2035.
Un Borgogna bianco fresco e concentrato
La tenuta
Con sede a Puligny-Montrachet dal 1635, il Domaine Olivier Leflaive porta avanti la tradizione dei grandi vini di Borgogna, offrendo una delle più belle espressioni di Chardonnay al mondo. Alla guida di una tenuta di primo piano in Borgogna, Olivier Leflaive si è affermato come figura iconica della Côte de Beaune. Costruito pazientemente nel corso del tempo, il vigneto di Olivier Leflaive si estende oggi su 17 ettari di vigne situate sui migliori terroir della Borgogna.
Il vigneto
Questo vino Montrachet Grand Cru 2021 di Olivier Leflaive nasce da terroir situati nel comune di Puligny, dove vigne con un'età media di 45 anni crescono su suoli argillo-calcarei.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia manuale seguita da pressatura. Affinamento di 18 mesi (di cui 6 mesi dopo l'assemblaggio) in fusti (10% nuovi).
Uvaggio
Chardonnay (100%).
