Pavillon Blanc 2015

Château Margaux, Pavillon Blanc 2015

La vendemmia dell'uva per la produzione del vino bianco dello Château Margaux è avvenuta dal 3 all'8 Settembre. Le buone condizioni climatiche calde hanno permesso la raccolta di grappoli di Sauvignon perfettamente maturi e concentrati mentre la freschezza del mese di Agosto ha permesso all'uva di conservare tutta l'acidità necessaria all'equilibrio del vino e al suo potenziale di invecchiamento. Il Pavillon Blanc 2015 fa parte dei vini meno ricchi di alcool, ma pur sempre concentrati, prodotti dalla proprietà dal 2011. 
Una raccolta un pò più precoce ed una rigorosa selezione hanno permesso di realizzare un ottimo vino. Il naso di questo Bordeaux Blancs Secs è molto aromatico e complesso. L'attacco è rotondo ed il finale acido. Fa parte senza dubbio delle grandi annate del Pavillon Blanc.