Pavillon Rouge 2016

Di particolare raffinatezza, incredibilmente delicato eppure deciso, rinfrescante, elegante, di classe e persistenza eccezionali: un vino magnifico.

Molto raffinato e focalizzato, con sottili accenti di sandalo e ontano che definiscono un cuore di eleganti sapori di ciliegia e mora, delicatamente speziati. Una nota profumata di lillà avvolge il frutto nel finale elegante. Già approcciabile, ma una mineralità nascosta emerge, e la persistenza è subdolamente lunga, quindi l’affinamento in cantina è facilmente fattibile. Da bere al meglio dal 2022 al 2035. Prodotte 8.333 casse.

Si è ammorbidito e approfondito durante i 18 mesi di affinamento, pur conservando un tocco di austerità, e impiegherà qualche anno per assestarsi. Non è così polposo o generoso come il 2015, ma è un vino bellissimo, con equilibrio e classe senza sforzo – un Pavillon Rouge meravigliosamente misurato. Il 60% di rovere nuovo gli conferisce note di mandorla tostata e catrame. Rappresenta solo il 26% della vendemmia, rendendolo la percentuale più bassa di sempre ad entrare nel second vin.

Profumi di ribes nero e floreali, con note di mattone e pietre calde, sono invitanti. Fiori in sottofondo. Corpo da medio a pieno, tannini fermi e setosi, con una bellissima maturità che esalta il palato. Secondo vino di Château Margaux. Da provare dopo il 2024.

Assaggiato alla cieca. Leggera TCA (e non era disponibile una seconda bottiglia). Nervoso e fresco. Un po’ asciugante sul finale. Note verdi. (JR)

Il Pavillon Rouge 2016 di Margaux è un vino splendido e preciso che offrirà grande piacere di beva fin da subito. Ciliegia rossa brillante, tabacco dolce ed erbe secche si intrecciano in questo vino finemente tessuto e invitante. Cenni di arancia rossa e menta aggiungono un registro superiore molto accattivante. Nel 2016, Pavillon Rouge si distingue per la sua persistenza e l’equilibrio impeccabile.

Color rubino, è così che il Giappone deve profumare quando i ciliegi sono in piena fioritura. Seguono note di prugna dolce e accenti terrosi. Questo vino di medio corpo è elegante e sofisticato, con dolci e freschi frutti rossi nel finale. Equilibrio, finezza, raffinatezza è il suo mantra. Il vino è stato prodotto da un assemblaggio di 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot e 3% Petit Verdot, raggiungendo 13% vol. con pH 3,6. Del raccolto, il 26% è stato destinato a Pavillon Rouge du Margaux.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei e delicato schiarimento sul bordo. Frutta di bosco scura finemente speziata, note di tabacco, un accenno di cardamomo e ciliegia matura sullo sfondo. Al palato prugna succosa e dolce, tannini rotondi e fine nougat, con un lungo finale segnato da miele, cioccolato e mineralità. Già accessibile.

Naso elegante e aromatico con piccoli frutti rossi, ribes rosso, salvia mentolata, prugna e ciliegia. Corpo medio e finemente misurato, freschezza luminosa, buona lunghezza, non esuberante ma elegante, ha bisogno di tempo.

Il second vin di Château Margaux è il Pavillon Rouge 2016, un assemblaggio di 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot e 3% Petit Verdot, affinato per il 60% in barrique nuove. Anche questo è incredibilmente classico, elegante e incentrato sulla finezza, con aromi tipici di Margaux di ribes nero, ciliegie mature e fiori primaverili, corpo medio, legno discreto sullo sfondo e acidità vivace. Ha una vera classe e può invecchiare per 2–3 decenni.

84% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 6% Petit Verdot. Granato porpora con riflessi violacei. Bouquet denso con note di mirtillo, seguito da profumi di violetta e buccia di prugna. Al centro bocca presenta una tessitura materica, molto elegante e di grande finezza, e chiude con molta freschezza su note di cassis e Earl Grey. Molto bene! 17,5/20

Kunz campione di botte 17: bouquet vellutato, denso, complesso e fresco, ribes nero, diverse bacche, granatina, menta. Palato succoso, denso e potente, con frutto dolce, struttura cremosa, aromi intensi, dolci e sfaccettati, molti tannini fini, finale lungo, denso e delicatamente opulento.

Con l’84% di Cabernet Sauvignon, il 13% di Merlot e il 3% di Petit Verdot, il 2016 Pavillon Rouge di Chateau Margaux sfoggia un colore granato profondo, con un tocco di viola. Ha bisogno di una buona roteazione nel bicchiere per svelare note di prugne nere schiacciate, confettura di ciliegie nere e mirtilli selvatici, seguite da sentori di sigari non fumati, sandalo e terra polverosa, con un soffio di rose. Di corpo da medio a pieno, il palato è di grande eleganza, profumato ed energico, con tannini finemente “pixellati” e una decisa freschezza, con un finale lungo e venato di mineralità.

Accarezzante, cremoso e al tempo stesso potente, Pavillon 2016 è un vino irresistibile, con una splendida morbidezza al palato e una grande espressione di frutto.

Il naso è fruttato, molto elegante, fine e offre concentrazione (ma con finezza) nonché complessità. Si ritrovano note di ribes nero maturo, fragolina di bosco matura e visciola, associate a tocchi di mora selvatica e liquirizia, insieme a discrete punte di fava tonka, ghiaia/terroir, tè e un accenno molto discreto di pepe (sul fondo). Il palato è fruttato, equilibrato, setoso e preciso, e offre una bella mineralità, una piacevole freschezza, concentrazione, una bella trama minerale, grandissima eleganza, fine delicatezza, una piccola tensione e una grana fine. Al palato questo vino esprime note di ciliegia nera, mora e, più lievemente, ribes nero, associate a tocchi di fragolina di bosco carnosa e lampone selvatico carnoso, nonché a discrete punte di spezie, fava tonka, cioccolato fondente e un accenno molto discreto di nocciola tostata (sul fondo). I tannini sono fini, eleganti e strutturanti. Bella persistenza e golosità!

Porpora violacea. Naso intenso, fresco, tipico di Cabernet Sauvignon con piacevoli note fruttate e rinfrescanti. Attacco al palato di razza, fresco e denso. Al palato il vino mostra un’incredibile intensità aromatica, potenza e una struttura vivace che dona succosità, un carattere che fa salivare e longevità. Carattere ancora un po’ angoloso ma terribilmente compatto e pronto ad avanzare. Un Pavillon Rouge di carattere con ottime predisposizioni all’invecchiamento.

Con la sua trama densa e l’elevata percentuale di Cabernet Sauvignon nell’assemblaggio, questo è un secondo vino di Château Margaux di potenza davvero impressionante. Acidità e note di mirtillo scuro sono concentrate, con strati di tannini che richiedono affinamento. Da bere a partire dal 2023.