Pio Cesare : Il Bricco 2015
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino Barbaresco dalla struttura seducente e dalla ricchezza aromatica
La proprietà
Pioniere e visionario, Cesare Pio si rese subito conto del potenziale qualitativo dei grandi terroir di Barolo, Barbaresco e Barbera. Fondata nel 1881 e curando un terroir di 50 ettari, la tenuta Pio Cesare produce da cinque generazioni grandi vini piemontesi, la cui quantità volutamente limitata ne esalta l'eccellenza.
Il vigneto
Il Bricco 2015 di Pio Cesare è un Barbaresco ottenuto da una rigorosa selezione di uve provenienti da tre parcelle del vigneto di famiglia Cascina Il Bricco, situato nel comune di Treiso. Questo terroir deve la sua unicità all'altitudine e al clima particolarmente fresco.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificazione in tini d'acciaio a temperature piuttosto elevate. Macerazione cutanea per 30 giorni. Maturazione di 30 mesi in barrique.
Assemblaggio
Nebbiolo (100%)
Caratteristiche e note di degustazione de Il Bricco 2015 di Pio Cesare
Degustazione
Con una bella struttura, questo vino piemontese seduce con la sua intensa espressione fruttata, i tannini fini e la cornice morbida e speziata.
