Pio Cesare : Barbera d'Alba 2023

Di colore magenta giovanile, il 2023 Barbera d’Alba è fresco e fruttato. Questa annata, uscita alla fine del 2024, è un assemblaggio di oltre 10 siti diversi nella zona di Barolo e Barbaresco, nonché di villaggi al di fuori dell’appellazione. Al naso è fresco, con note di ciliegie mature, fiori canditi, delicate spezie da forno e un accenno di terra smossa. Al palato è di medio corpo e spicca per la freschezza vivace, con una trama morbida e un tocco di note terrose saporite, rendendolo un vino molto gastronomico, perfetto per serate di pasta e pizza. Da bere nei prossimi 4-5 anni.

Frutta violacea esplode dal calice come una crostata estiva ai frutti di bosco che si raffredda sul davanzale, con spezie dolci e caramelle alla violetta a fare da cori. È una Barbera classica nel suo passo di danza preferito: frutti rossi vivaci e note floreali sfrecciano sul palato, con quel tipico fulmine di acidità che mantiene il tutto fresco e divertente.

Un Barbera morbido e classico con aromi di cioccolato al latte, violette, amarene e prugne. Fresco, setoso, ben equilibrato e non troppo caldo. Di medio corpo. Finale masticabile e raffinato. Da bere ora.