Produttori del Barbaresco : Barbaresco 2018

Un raffinato vino rosso Barbaresco con una ricca palette aromatica

La proprietà

Situata nella regione Piemonte del nord Italia, Produttori del Barbaresco è stata fondata nel 1958 dal prete del villaggio di Barbaresco. Infatti, per salvare i piccoli vigneti locali e perpetuare il loro know-how, ha deciso di unire le operazioni di diciannove piccoli produttori in una tenuta comune. I vini di Produttori del Barbaresco sono rinomati per la loro eleganza, il loro carattere corposo e l'ampia gamma di aromi.

Il vigneto

Produttori del Barbaresco si occupa di un vigneto di 100 ettari. Le viti sono piantate su un mosaico di terroirs con terreno argilloso nel cuore delle colline "prealpine" ad un'altitudine compresa tra 200 e 400 metri.

Il vino

Il Barbaresco 2018 di Produttori del Barbaresco nasce da una selezione di vigneti appartenenti a 54 viticoltori, piantati su terreni argillo-calcarei ricchi di calcio.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile. Macerazione per 24 giorni con rimontaggi due o tre volte al giorno. Fermentazione malolattica. Il vino è invecchiato per 24 mesi in grandi botti di rovere.

Assemblaggio

100% Nebbiolo.

Degustazione

Questo vino Barbaresco esala intensi aromi fruttati e speziati. Il finale è affascinante con una delicata struttura tannica ed equilibrio.

Abbinamento cibo e vino

Questo vino italiano è il partner ideale per la pasta fresca o le carni bianche e rosse.

Conservazione

Disponibile oggi, questo Barbaresco 2018 di Produttori del Barbaresco può essere conservato fino al 2038 per rivelare tutta la sua gamma aromatica.