Roc d'Anglade : Anglada 2018

Caratteristiche di degustazione e consigli per Anglada 2018 di Roc d'Anglade

Degustazione

Colore

Il vino mostra una tonalità rossa con riflessi violacei.

Naso

Il naso rivela vivaci aromi di frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali.

Palato

Al palato, questo vino incanta per finezza ed eleganza. La struttura delicata è sorretta da tannini setosi, mentre il frutto si esprime con intensità. Il finale minerale e sapido conferisce una bella persistenza all’insieme.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia con erbe della garrigue, a un risotto ai funghi o a piatti di pollame arrosto.

Servizio e conservazione

Si consiglia di servire Anglada 2018 dopo un’aerazione di almeno due ore. Questo vino può essere gustato fin da ora, ma continuerà a evolvere fino a circa il 2033.

Un vino elegante e splendidamente equilibrato del Languedoc

La tenuta

Fondata nel 1999 da Rémy Pédréno, il Domaine Roc d'Anglade si estende per circa 10 ettari nel Languedoc, nei pressi di Nîmes. Ex ingegnere informatico, riconvertitosi in vignaiolo dopo aver studiato con René Rostaing a Côte-Rôtie, Rémy Pédréno oggi guida la tenuta insieme alla moglie Martine e a Jeremy Stevenson. La proprietà, certificata biologica dal 2011, fa parte del rinascimento viticolo dello storico villaggio di Langlade e produce vini rinomati per freschezza, eleganza e piacevolezza di beva.

Il vigneto

Le vigne da cui nasce Anglada 2018 si trovano nel paesaggio di garrigue che circonda il villaggio di Langlade, in IGP Pays du Gard. Il terroir è caratterizzato da suoli argilloso-silicei su marne calcaree. Le parcelle beneficiano di un’esposizione a nord, che protegge le viti dal caldo eccessivo e favorisce la preservazione della freschezza naturale. La gestione del vigneto segue i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, nel pieno rispetto degli ecosistemi viventi.

L'annata

L’annata 2018 ha offerto condizioni climatiche favorevoli, permettendo alle uve di maturare in modo equilibrato. La vendemmia si è svolta a un grado di maturazione che ha privilegiato freschezza e finezza aromatica, piuttosto che un’eccessiva concentrazione.

Vinificazione e affinamento

Le uve destinate ad Anglada 2018 sono state vendemmiate a mano in grappoli interi. La fermentazione è avvenuta con lieviti indigeni, con estrazioni molto delicate. L’affinamento è stato condotto con cura in foudres e demi-muids, permettendo al vino di sviluppare complessità preservando l’espressione del frutto e la delicatezza della sua struttura.

Vitigni

Carignan, Grenache, Syrah