Tarra di Sognu 2021
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Descrizione
La freschezza e la complessità di un vino bianco corso
La proprietà
Appassionato e all’avanguardia, Yves Canarelli ha preso in mano un vigneto vicino a Figari, nel sud della Corsica, nel 1993, ribattezzandolo Clos Canarelli. In sostegno dei vitigni locali, ha ristrutturato e ampliato il vigneto a 28 ettari.
Il vigneto
Il vigneto è certificato biologico dal 2002 e biodinamico dal 2006. Vinificati in impianti moderni, i vini di questa tenuta corsa sono rinomati per la loro precisione e per l'autentica espressione del loro terroir d'origine.
Assemblaggio
Prodotta come Vin de France, questa cuvée si caratterizza per la varietà di vitigni, tra cui vermentinu (80%), carcagholu neru, rimenese, biancu gentile e genovese, tutti provenienti dalla Corsica e dall'Italia.
Caratteristiche e consigli di degustazione del Tarra di Sognu blanc 2021 di Clos Canarelli
Degustazione
Olfatto
Il naso espressivo, combina note floreali (fiori bianchi) e vegetali (bergamotto, anice).
Gusto
Splendidamente salino, il palato colpisce con la sua mineralità e purezza aromatica.
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