Taylor's : 10 Year Old Tawny

Caratteristiche e consigli di degustazione per Taylor's 10 Year Old Tawny

Degustazione

Aspetto 
Di un colore mattone intenso con riflessi ambrati, che evolve dalla tonalità viola-nerastra iniziale alla caratteristica sfumatura ambrata dopo un lungo invecchiamento.

Olfatto 
Ricchi aromi di frutti rossi maturi accompagnati da delicati sentori di nocciola, cioccolato e caramello burroso. Sottili note di rovere completano armoniosamente questo bouquet complesso e maturo.

Palato 
Texture setosa e vellutata che rivela sapori di fichi maturi e frutta candita. Il profilo generale è rotondo ed elegante, con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti e occasioni di servizio

Questo Porto Tawny si abbina perfettamente con le mandorle, i frutti rossi e il cioccolato fondente. Esalta anche i formaggi erborinati. Servire leggermente fresco tra i 12°C e i 16°C. Da gustare da solo o accompagnato da noci e mandorle tostate. Una volta aperto, mantiene la sua freschezza fino a 2 mesi.

Altre caratteristiche

Pronto da bere immediatamente, non richiede decantazione. Conservare in posizione verticale, al riparo dalla luce, in un luogo fresco a temperatura costante. Prodotto da una selezione di vini Porto rossi delle regioni di Cima Corgo e Douro Superior, affinati per una media di 10 anni in botti di rovere da 630 litri.

Un eccezionale Porto Tawny dalla Valle del Douro

Taylor's: tre secoli di eccellenza nel Douro

Fondata nel 1692, Taylor's è ancora una delle più antiche case di Porto indipendenti a conduzione familiare. Con sede nella regione del Douro, possiede tre quintas classificate A: Vargellas, Terra Feita e Junco. L'azienda, di origine inglese, mantiene un know-how secolare nella produzione del Porto. Taylor's si distingue per i suoi metodi tradizionali di invecchiamento in botti di rovere e per la produzione di eccezionali Porto Tawny. I suoi vigneti nel Cima Corgo e nel Douro Superior costituiscono le fondamenta del suo stile, che combina eleganza e complessità aromatica. La maison gode di riconoscimento internazionale per l'eccezionale qualità dei suoi Porto Tawny.

L'arte di invecchiamento del Taylor's 10 Year Old Tawny

Il Taylor's 10 Year Old Tawny è il risultato di un meticoloso assemblaggio di selezionati vini Porto rossi dei prestigiosi terroir di Cima Corgo e Douro Superior, seguito da un periodo di invecchiamento medio di 10 anni in botti di rovere, che permette un'evoluzione lenta e controllata. Questo processo trasforma gradualmente il colore iniziale viola-nerastro nella caratteristica tonalità ambrata e sviluppa aromi complessi di frutta matura, frutta secca e delicate spezie.

Taylor's padroneggia quest'arte dell'invecchiamento alla perfezione, creando un Porto dai delicati sentori legnosi e dagli aromi di frutta matura. Questo 10 Year Old Tawny incarna l'eccellenza della tradizione portoghese, riconosciuta da numerosi premi internazionali tra cui 92 punti da Wine Spectator e una medaglia d'oro all'International Wine Challenge.