Terrazas de los Andes : Malbec 2022

Bottiglia piena 1.135 g. Certificato biologico (Organic Argentina) e sostenibile (BDA). Bottiglia super leggera – hanno ridotto drasticamente la loro impronta di carbonio (35% più leggera, riduzione del 24% della CO2). Assemblaggio di oltre 100 parcelle provenienti da otto dei loro vigneti d’alta quota (da 1.070 m (3.510 ft) a 1.650 m (5.413 ft)). Le uve macerano per 15–20 giorni durante la fermentazione e poi affinano in botti di rovere francese per 12 mesi, con una piccola parte tenuta in vasca. AT 5,47 g, ZR 1,16 g/l, pH 3,71. Il 2022 ha sofferto un’ondata di calore all’inizio di gennaio che ha accelerato la maturazione e hanno dovuto irrigare. Poi hanno avuto una gelata atipica a marzo nei vigneti più alti e hanno dovuto vendemmiare prima di quanto avrebbero voluto. Imbottigliato molto di recente, quindi un po’ testardo e muto (anche dopo un paio d’ore in caraffa) – e sebbene abbia indicato di berlo dal 2024, lo lascerei fino alla seconda metà o persino fine 2024 prima di aprirlo. Foglia di tabacco al naso e poi sia floreale sia selvatico. Iris e violette che danzano su note di base di cervo arrosto. Freschezza vigorosa, fieramente salina. Bocca piena, con rotondità e tannini soffici. Il finale è leggermente masticabile, di buona lunghezza, e lascia la fragranza distintiva, appagante e persistente e l’erbaceo speziato della foglia di tabacco appena stagionata. (TC)