Thomas-Labaille : L'Authentique Rouge 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione de L'Authentique Rouge 2022 di Thomas-Labaille

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia bellissimi riflessi viola.

Olfatto
Il naso combina note di frutti neri e di amarene.

Gusto
Setoso e di una bella freschezza, rivela un finale salino e speziato.

Conservazione

Disponibile alla degustazione da oggi, questo vino di Sancerre può riposare in cantina fino al 2030 circa.

La finezza e la vivacità di un vino rosso di Sancerre

La proprietà

Nascosto sui ripidi pendii di Chavignol, il Domaine Thomas-Labaille si estende su 11 ettari e si dedica alla creazione di vini rossi e bianchi di sancerre, caratterizzati da autenticità, freschezza e finezza.

Il vigneto

Gli appezzamenti sono coltivati con metodi sostenibili, con inerbimento dei filari e lavorazione del terreno sotto le viti. Il diradamento delle foglie e la vendemmia verde sono effettuati per favorire una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte e selezionate a mano, le bacche subiscono una fermentazione in vasca, così come l'affinamento.

Assemblaggio

Pinot nero 100%