Torres : Celeste 2020
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Celeste 2020 di Torres
Degustazione
Colore
Il Torres Celeste 2020 sfoggia un colore rosso rubino profondo e brillante.
Olfatto
Il naso presenta complesso ed espressivo, con aromi di frutti rossi e neri ben maturi, come ciliegia, mora e ribes nero. Queste note fruttate vengono finemente accompagnate da tocchi speziati e leggere note di legno.
Gusto
L'attacco al palato è ampio e generoso, con tannini morbidi e ben integrati. Gli aromi di frutti rossi e neri sono presenti e sono sostenuti da un'acidità equilibrata e un finale persistente.
Abbinamenti enogastronomici
Il Torres Celeste 2020 si abbina perfettamente a carni rosse grigliate o in salsa, piatti speziati o formaggi a pasta dura.
Un vino rosso di Ribera del Duero eccezionale
La tenuta
Per cinque generazioni, la Famiglia Torres racchiude i valori dell'eccellenza, della tradizione e dell'innovazione, guidata da un unico desiderio: produrre grandi vini. Riconosciuta come il marchio di vino più ammirato al mondo nel 2024 dalla rivista di riferimento "Drinks International", la famiglia Torres è uno dei protagonisti della scena vinicola spagnola. Originaria della regione del Penedès, la Famiglia Torres si è continuamente sviluppata in tutta la Spagna. Oggi, conta più di 1.300 ettari di vigneti, distribuiti in diverse tenute situati nel cuore delle regioni viticole più prestigiose del Paese.
Il vigneto
Il Torres Celeste 2020 nasce da vigneti situati nella regione di Ribera del Duero, nel nord della Spagna. Le viti sono piantate su terreni argilloso-calcarei e godono di un clima continentale caratterizzato da inverni freddi e estati calde e secche.
L'annata
L'annata 2020 ha avuto un inverno mite, una primavera piovosa e un'estate moderatamente calda, con precipitazioni alla fine della stagione. Il clima ha favorito una maturazione ottimale dell'uva. I vini di questa annata si distinguono per la loro intensità aromatica e la loro morbidezza al palato.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo una raccolta manuale, l'uva è stata selezionata e diraspata prima di essere vinificata in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino è stato poi invecchiato per 12 mesi in barriques di rovere francese e americano, di cui il 13% nuove.
Assemblaggio
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