Dal 1772, la Maison Veuve Clicquot incarna l'eccellenza e l'innovazione nel cuore della Champagne. Erede di un senso acuto dell'audacia, ha saputo imporre il proprio stile, in particolare attraverso il suo champagne rosé emblematico.
Le Origini dello Champagne Rosé di Veuve Clicquot
All'alba del XIX secolo, la regione champenoise conosce un'effervescenza creativa. Nel 1818, Barbe-Nicole Clicquot, soprannominata la "grande dame della Champagne", rivoluziona la tradizione elaborando uno dei primi champagne rosé d'assemblage. Veuve Clicquot opta per un metodo inedito: l'assemblaggio di un vino rosso proveniente da pinot noir di qualità ai vini bianchi tradizionali. Questo gesto fondatore segna durevolmente la storia dello champagne rosé, erigendo questa cuvée a simbolo di audacia e finezza.
L'Elaborazione dello Champagne Rosé
Esistono due grandi metodi per elaborare uno champagne rosé, ma la creazione di Veuve Clicquot Rosé si basa principalmente sulla tecnica del rosé d'assemblage, vera firma della Champagne. Questo metodo consiste nel mescolare vino bianco di Champagne con una piccola quantità di vino rosso prodotto localmente, generalmente a partire da pinot noir o pinot meunier.
Lo champagne rosé della casa Veuve Clicquot nasce da una selezione rigorosa di uve di cui una parte importante di vini di riserva. L'assemblaggio si compone principalmente di pinot noir, che struttura la cuvée, completato da chardonnay per l'eleganza e pinot meunier secondo le cuvée. La singolarità dello champagne rosé Veuve Clicquot risiede nell'aggiunta di circa vino rosso fermo, proveniente dai migliori pinot noir di Bouzy o Ambonnay.
Dopo l'assemblaggio, il vino è messo in bottiglia per la presa di spuma, poi invecchiato nelle crayères della Maison, sviluppando così morbidezza e complessità.
Cuvée d'Eccezione
Brut Rosé di Veuve Clicquot
Il Brut Rosé di Veuve Clicquot è una celebrazione di finezza ed eleganza. Nato da una rigorosa selezione di 50-60 cru champenois, questa cuvée esala un bouquet di frutti rossi freschi e una bella struttura, offrendo una trama aromatica ricca e persistente.
Vintage Rosé
Ogni bottiglia di Vintage Rosé è il riflesso di un anno eccezionale. Mettendo in valore la singolarità e l'eccellenza della sua annata, questa cuvée seduce per la sua ricchezza e profondità aromatica, svelando note di frutti maturi accompagnate da un delicato tocco pasticcero.
La Grande Dame Rosé
Vero fiore all'occhiello della Maison, La Grande Dame incarna l'apogeo del savoir-faire della proprietà. Riconosciuta per la sua complessità ed equilibrio, riflette l'eccellenza dei più grandi terroir di Champagne.
Brut Rosé SMEG
Unendo finezza e innovazione, il Veuve Clicquot Brut Rosé SMEG è presentato in un mini-frigorifero SMEG progettato su misura, ideale per mantenere la freschezza dello champagne. La sua palette aromatica è caratterizzata da intense note fruttate, seguite da una bella persistenza aromatica.
