Veuve Clicquot Rich Rosé

Caratteristiche e consigli di degustazione di Veuve Clicquot Rich Rosé

Degustazione

Questo champagne offre note floreali di caramelle alla violetta, vivaci aromi di fragola, lampone e ribes, arricchiti da sfumature esotiche di ananas, anguria e dattero. I frutti del frutteto, la citronella, la menta piperita e le spezie come lo zenzero completano questo profilo, con un finale goloso di pasticceria.

Servizio

Questa cuvée va degustata estremamente fresca, idealmente a 4°C, in un bicchiere accompagnato da cubetti di ghiaccio.

Abbinamenti enogastronomici

Rich Rosé di Veuve Clicquot si abbina idealmente con salmone affumicato, insalata di frutta speziata, patate dolci o spiedini di pollo yakitori.

Conservazione

Da consumare entro 3 anni.

Rich Rosé di Veuve Clicquot: un champagne fresco e complesso

La proprietà

Oggi diventata un marchio di successo mondiale, Veuve Clicquot ripercorre la storia di una maison di Champagne il cui il mito si è costruito grazie a una donna: Madame Clicquot. Donna brillante che con la sua audacia è riuscita a imporsi nel mondo degli affari, diventando in pochi anni "La maestosa Signora della Champagne". Guidata da un senso dell'innovazione innato e una ricerca perpetua della perfezione, inventerà la tavola di rimontaggio e sarà all'origine del primo champagne rosé d'assemblaggio. La Maison Veuve Clicquot ha fatto di questa esigenza intransigente il suo motto: "Una sola qualità, l'unica". La Maison di Champagne Veuve Clicquot Ponsardin ebbe un ruolo pionieristico quando decise di vestire le sue bottiglie con un'etichetta giallo-arancio, il cui modello fu registrato nel 1877.

Il vigneto

Proprietaria di 390 ettari, la maison Veuve Clicquot possiede uno dei più grandi vigneti della Champagne. Questo vigneto è anche eccezionale per la sua qualità in quanto è distribuito su 12 dei 17 Grands Crus e 20 dei 44 Premiers Crus della Champagne.

Il vino

Veuve Clicquot svela nell'estate 2024 le sue nuove cuvée RICH e RICH Rosé, da degustare molto fresche o con ghiaccio. Questo metodo unico invita gli amanti dello champagne a esplorare un nuovo momento di degustazione.

Il termine "RICH" appare negli archivi della Maison alla fine del XIX secolo per designare bottiglie destinate al mercato britannico e differenziare lo champagne dolce dal dry. La prima menzione risale a marzo 1876, in una lettera a un commerciante di Londra, dettagliando un ordine che comprendeva dry e "RICH". Il suo dosaggio è di 55 g/L.

Assemblaggio

Pinot nero 50%
Pinot meunier 30%
Chardonnay 20%
oltre al 45-45% di vini di riserva.