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Weingut Emmerich Knoll : Riesling Loibner Federspiel 2018
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Descrizione
La delicatezza di un grande vino bianco austriaco della tenuta Emmerich Knoll
La proprietà
Weingut Emmerich Knoll si trova nella regione di Wachau, nel nord-est dell'Austria.
Il vigneto
Le viti hanno in media 25 anni e sono situate ad un'altitudine di 220 metri su un terreno composto da alluvioni, loess calcareo e sabbia.
Il vino
Prodotto sotto la denominazione Wachau, questo vino è etichettato "Federspiel". Secondo la denominazione introdotta nel 1984 dall'associazione dei viticoltori locali, questo denota un vino semi-secco di medio corpo.
Il contenuto di zucchero residuo è di 2,10g/litro.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano e pressate intere. La fermentazione avviene in vasche e tini di acciaio inossidabile per cinque-dieci giorni. Il vino è invecchiato per tre mesi sulle fecce senza essere rimescolato.
Assemblaggio
Questo Loibner Federspiel 2018 Weingut Emmerich Knoll è un Riesling al 100%.
Degustazione
Vista
Il colore è giallo.
Olfatto
Il naso ha un aroma delicato e rinfrescante.
Gusto
La bocca è piena e mescola avidi aromi fruttati con una bella freschezza.
Servizio
Per una degustazione ottimale, la temperatura di servizio raccomandata è da 10 a 12°.
Conservazione
Questo Riesling Loibner Federspiel 2018 di Weingut Emmerich Knoll può essere tenuto in cantina almeno fino al 2025-2030 per rivelare tutta la sua ricchezza aromatica.
