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Xavier Vignon : Arcane V Le Pape 2010
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Descrizione
Un divino Châteauneuf-du-Pape di singolarità, pienezza ed eleganza
La proprietà
Xavier Vignon è un viticoltore eccezionale ed è considerato come uno dei più grandi specialisti della Valle del Rodano meridionale da oltre venti anni. Ogni vino firmato Xavier Vignon riflette accuratamente questo desiderio di rivelare l'identità dei grandi terroir del Rodano, pur avendo una propria identità: l'identità Xavier Vignon. Le sue creazioni esclusive evidenziano tutta la sua creatività, come la collezione Arcane, che promette agli amanti del vino un'incredibile esperienza sensoriale e di gusto.
Il vigneto
Tutti i vini firmati Xavier Vignon nascono nella Valle del Rodano. Per la collezione Arcane, l'enologo sceglie attentamente i suoi terroir per esplorare il loro pieno potenziale. L'Arcane V Le Pape 2010 è fatto da viti centenarie di grenache piantate nei famosi terroirs della denominazione Châteauneuf-du-Pape.
Il vino
Simbolo forte di un potere senza tempo e di una conoscenza lungimirante, Le Pape incute rispetto. Questo vino eccezionale prodotto nella denominazione Châteauneuf-du-Pape testimonia anche una conoscenza assoluta di un terroir mitico che suscita ammirazione.
Vinificazione e invecchiamento
Xavier Vignon ha realizzato un'incredibile impresa tecnica combinando, in modo inedito, processi di vinificazione e maturazione che conferiscono al vino un carattere unico. Dopo la raccolta manuale con cernita in vigna e diraspatura, l'uva viene manipolata molto poco. Una volta fermentato, il vino è stato messo in botti speciali con reggette di acciaio inossidabile. Le botti sono state poi immerse in tini che sono stati a loro volta riempiti di Châteauneuf-du-Pape. Protetto per 60 mesi dagli effetti dell'ossidazione, il vino è stato lasciato in bottiglia per un altro anno prima di essere messo in commercio.
Assemblaggio
Grenache 100%
Caratteristiche e note di degustazione di Arcane V Le Pape 2010
Degustazione
Colore
Arcane V Le Pape 2010 ha un favoloso colore viola porpora.
Olfatto
Il bouquet aromatico rivela aromi di fiori schiacciati, frutti neri e spezie.
Gusto
Arcane V Le Pape 2010 esprime una ricchezza, un volume e una pienezza unici su tannini maturi e presenti. Singolare, unico, esotico, questo Châteauneuf-du-Pape offre l'opportunità di un momento di condivisione indimenticabile.
Abbinamento enogastronomico
L'Arcane V Le Pape 2010 si abbina perfettamente al carré d'agnello al timo, alla lepre à la royale e all'anatra.
Servizio e conservazione
L'Arcane V Le Pape 2010 di Xavier Vignon rivelerà tutto il suo potenziale aromatico fino al 2025/2030. Per una degustazione ottimale, servire tra i 15 e i 17 gradi.
