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Xavier Vignon : Arcane V Le Pape 2010

Xavier Vignon : Arcane V Le Pape 2010

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Carta d'identità di
Xavier Vignon : Arcane V Le Pape 2010

Un divino Châteauneuf-du-Pape di singolarità, pienezza ed eleganza

La proprietà

Xavier Vignon è un viticoltore eccezionale ed è considerato come uno dei più grandi specialisti della Valle del Rodano meridionale da oltre venti anni. Ogni vino firmato Xavier Vignon riflette accuratamente questo desiderio di rivelare l'identità dei grandi terroir del Rodano, pur avendo una propria identità: l'identità Xavier Vignon. Le sue creazioni esclusive evidenziano tutta la sua creatività, come la collezione Arcane, che promette agli amanti del vino un'incredibile esperienza sensoriale e di gusto.

Il vigneto

Tutti i vini firmati Xavier Vignon nascono nella Valle del Rodano. Per la collezione Arcane, l'enologo sceglie attentamente i suoi terroir per esplorare il loro pieno potenziale. L'Arcane V Le Pape 2010 è fatto da viti centenarie di Grenache piantate nei famosi terroirs della denominazione Châteauneuf-du-Pape.

Il vino

Simbolo forte di un potere senza tempo e di una conoscenza lungimirante, Le Pape incute rispetto. Questo vino eccezionale prodotto nella denominazione Châteauneuf-du-Pape testimonia anche una conoscenza assoluta di un terroir mitico che suscita ammirazione.

Vinificazione e invecchiamento

Xavier Vignon ha realizzato un'incredibile impresa tecnica combinando, in modo inedito, processi di vinificazione e maturazione che conferiscono al vino un carattere unico. Dopo la raccolta manuale con cernita in vigna e diraspatura, l'uva viene manipolata molto poco. Una volta fermentato, il vino è stato messo in botti speciali con reggette di acciaio inossidabile. Le botti sono state poi immerse in tini che sono stati a loro volta riempiti di Châteauneuf-du-Pape. Protetto per 60 mesi dagli effetti dell'ossidazione, il vino è stato lasciato in bottiglia per un altro anno prima di essere rilasciato.

Assemblaggio

Grenache (100%).

Caratteristiche e note di degustazione di Arcane V Le Pape 2010

Degustazione

Vista
Arcane V Le Pape 2010 ha un favoloso colore viola inchiostro.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela aromi di fiori schiacciati, frutti neri e spezie.

Gusto
Arcane V Le Pape 2010 esprime una ricchezza, un volume e una pienezza unici su tannini maturi e presenti. Singolare, unico, esotico, questo Châteauneuf-du-Pape offre l'opportunità di un momento di condivisione indimenticabile.

Abbinamento cibo e vino

L'Arcane V Le Pape 2010 si abbina perfettamente al carré d'agnello al timo, alla lepre à la royale e all'anatra.

Servizio e conservazione

L'Arcane V Le Pape 2010 di Xavier Vignon rivelerà tutto il suo potenziale aromatico fino al 2025/2030. Per una degustazione ottimale, servire tra i 15 e i 17 gradi.

Critica
Xavier Vignon : Arcane V Le Pape 2010
badge notes
Parker
96+
100
badge notes
J. Suckling
96
100
Wine Advocate-Parker :
With regards to the 2010 Châteauneuf du Pape Arcane Le Pape, I had to have Xavier explain how he made it about three times before I understood. The wine is 100% Grenache, from 15 different parcels, that was put into a barrel, then the entire barrel was put into a concrete tank, which was then filled with wine. This is a take on the underwater aging process that some people experiment with, and the result is that's there's no exposure to oxygen whatsoever, and the wine was kept like this for five years, with no racking or topping (since there's no evaporation, it never needed to be topped). Inky purple in color, with a sensational, youthful bouquet of crushed flowers, blueberries, blackberries, cured meats and spice, it hits the palate with incredible richness, a thick, unctuous mid-palate and ripe, yet present tannin. It's a singular, exotic beauty that I wish every reader could taste! I've not a clue how it will age, given its crazy elevage, yet I suspect it will benefit from short-term cellaring and keep for two to three decades! Hats off to the team here for having the guts to pull something like this off!
1.9.0