Antinori - Prunotto : Bussia 2017

La ricchezza e l'eleganza di un vino Barolo

La proprietà

Prunotto si trova in una tenuta con una lunga tradizione vitivinicola, culturale, storica e tradizionale. I vini prodotti da questa azienda italiana hanno gli aromi tipici delle uve coltivate in queste colline. I vari vigneti della Tenuta Antinori - Prunotto sono situati nei migliori territori agricoli del Piemonte. A scopo di ottenere vini piemontesi di alta qualità l'azienda utilizza tecnologie avanzate.

Il vigneto

I 50 ettari della tenuta si trovano ad Alba, equidistanti da Barbaresco e Barolo. Una pietra miliare tra i vini piemontesi, situata in una splendida pianura, omogenea e colorata, nella regione delle Langhe e del Roero.

Il vino

Prodotta dal 1961, la Bussia d'Antinori - Prunotto prende il nome dall'omonimo comune dove i vigneti sono esposti a sud/sud-ovest in un anomalo anfiteatro naturale.

L’annata

Un inverno mite ha lasciato il posto a una primavera calda e umida che ha favorito un rapido sviluppo vegetativo. Alla fine di aprile le temperature si sono abbassate drasticamente e alcune vigne sono state colpite da gelo. Calda e secca, l'estate è stata scandita da piogge che hanno salvato i vigneti. Il mese di settembre è stato fresco, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte. Nonostante le scarse rese, le uve raccolte sono risultate di ottima qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve selezionate vengono diraspate e pigiate. La macerazione dura circa 8-10 giorni ad una temperatura massima di 30°C. Il vino viene invecchiato per 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità.

Assemblaggio

Nebbiolo 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Bussia 2017 di Antinori - Prunotto

Degustazione

Colore
Il colore è un rosso rubino brillante.

Olfatto
Al naso si presenta elegante, unendo fragranze fruttate (frutti rossi) e floreali (petali di rosa).

Gusto
Al palato è espressivo, con tannini fini e un finale persistente e aromatico.