Birichino : Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un Grenache Californiano da Viti Secolari della Central Coast
La Tenuta
Fondata nel 2008 da Alex Krause e John Locke a Santa Cruz, California, Birichino sviluppa un approccio artigianale concentrato su varietà di uva rare e terroir storici. Questi ex collaboratori di Bonny Doon lavorano con una decina di famiglie californiane che possiedono vigneti storici nelle Santa Cruz Mountains. La loro filosofia minimalista enfatizza l'uso di lieviti indigeni e l'invecchiamento in botti neutre, riflettendo il nome italiano della tenuta che significa "birichino" e il loro impegno a mettere in risalto i terroir dimenticati.
Il Vigneto
Il Vigneto Besson si trova nell'appellazione Central Coast, a un'altitudine di 100 metri. Questo terroir eccezionale presenta terreni sabbiosi, ghiaiosi e rocciosi prevalentemente argillosi. Le viti di Grenache Noir, piantate nel 1910, costituiscono un patrimonio vitivinicolo pre-Proibizione inestimabile, offrendo una notevole concentrazione e complessità grazie alla loro veneranda età di oltre un secolo.
Vinificazione e Invecchiamento
L'invecchiamento avviene per 13 mesi in botti da 228 litri e foudres da 450 litri, permettendo uno sviluppo armonioso degli aromi.
Vitigno
Questo Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023 di Birichino è 100% Grenache Noir.
