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L'Aventure
Diplomato in enologia, Stephan Asseo ha iniziato la sua carriera di vinificazione negli anni '80 in Borgogna e nei vigneti di famiglia nel bordolese. Dopo 17 anni passati nella viticoltura di...Mostra di più
Savoir-faire bordolese e terroir di Paso Robles per un rosso minerale e opulento.
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L'espressione pura di Paso Robles, un vino potente e complesso dai tannini gessosi.
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Assemblaggio syrah-cabernet di rara freschezza, tensione minerale e acidità vivace.
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Grande assemblaggio rodaniano con tannini setosi e un finale gessoso persistente.
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Potenza controllata e freschezza sorprendente per questo concentrato Paso Robles.
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Assemblaggio grenache-mourvèdre-syrah cremoso, frutti neri intensi, non filtrato.
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Frutti neri, violetta e spezie sublimano questo vino californiano dalla texture setosa.
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Co-fermentazione rodaniana rara, violetta intensa, frutti neri e freschezza minerale.
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