Bodegas Protos : Reserva 2015

Un vino rosso aromatico ed equilibrato della Ribera del Duero

La proprietà

Bodegas Protos, una leggenda nella Ribera del Duero, fu fondata nel 1927. I viticoltori di questa regione della Spagna si unirono in uno spirito di solidarietà e fondarono le prime cantine della Ribera, da cui il nome "Protos" che significa "Primo" in greco. Anno dopo anno, le cantine di Protos hanno acquisito una reputazione senza frontiere esportando in tutto il mondo. Bodegas Protos è diventato un simbolo dei grandi vini della Ribera del Duero, rappresentando la perfetta alchimia tra il rispetto della tradizione e la costante ricerca di innovazione. Autentici, generosi e superbamente elaborati, i vini di Protos incarnano i vini spagnoli che si collocano tra l'elite della Ribera del Duero.

I vigneti

I vigneti si trovano nel cuore della Ribera del Duero a Peñafiel (Valladolid) e Anguix (Burgos). Con oltre 1.400 ettari di vigneti, Bodegas Protos si impegna a produrre solo grandi vini che rappresentano la piena diversità di climi, terroirs e varietà di uve della Ribera del Duero.

Questo Bodegas Protos Reserva 2015 proviene da vigneti esposti a sud nella provincia di Burgos. Le viti hanno più di 50 anni.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale. Macerazione a freddo prima della fermentazione in tini di acciaio inox, con rimescolamento quotidiano delle fecce. Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese e americano, di cui una parte è nuova e una parte è un vino unico.

Assemblaggio

Tempranillo (100%)

Caratteristiche e note di degustazione del Bodegas Proto Reserva 2015

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro con riflessi granati.

Olfatto
Il naso combina frutta nera e liquirizia con note di vaniglia e spezie.

Gusto
Equilibrato, il palato seduce con la sua espressione fruttata e il suo finale persistente e armonioso.

Abbinamento cibo e vino

Questo Bodegas Protos Reserva 2015 è un accompagnamento ideale per agnello in tutte le sue cotture.

Servizio

Per un godimento ottimale, si consiglia di decantare questo vino e di servirlo tra i 16 e i 18°C.