Bodegas Protos : Protos '27 2021

Note di degustazione e consigli di servizio per Protos '27 2021

Degustazione

Colore

Il colore rivela una tonalità rosso intenso con riflessi granati.

Naso

Il naso sprigiona complessi aromi di frutta rossa matura, accompagnati da note boisé e speziate conferite dall’affinamento in botti di rovere francese.

Bocca

Al palato, questo vino seduce con la sua struttura elegante e tannini setosi. Il finale persistente svela note di vaniglia e pane tostato.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino rosso spagnolo si abbina perfettamente a carni rosse grigliate, agnello arrosto o formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e conservazione

Protos '27 2021 si gusta al meglio a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.

Un vino rosso Ribera del Duero affinato in botti di rovere francese

La tenuta

Bodegas Protos celebra, con questa cuvée '27, un vibrante tributo alla sua prima annata prodotta nel 1927. Situata nella regione di Castiglia e León, questa storica tenuta incarna da quasi un secolo l’eccellenza dei vini Ribera del Duero. Bodegas Protos porta avanti un sapere tradizionale abbracciando al contempo tecniche moderne, per esprimere al meglio i suoi straordinari terroir.

Il vigneto

Questo vino proviene da vigneti situati nella denominazione Ribera del Duero, una regione vitivinicola rinomata per le sue condizioni climatiche contrastanti e per suoli particolarmente adatti a dare vita a vini rossi di carattere.

Vinificazione e affinamento

Dopo la fermentazione, Protos '27 2021 affina per 16 mesi in botti di rovere francese, permettendo al vino di sviluppare complessità aromatica e struttura tannica, preservando al contempo la freschezza del frutto.

Vitigno

100% tinto fino (tempranillo)