Bodegas Protos : Protos '27 2021
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Note di degustazione e consigli di servizio per Protos '27 2021
Degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità rosso intenso con riflessi granati.
Naso
Il naso sprigiona complessi aromi di frutta rossa matura, accompagnati da note boisé e speziate conferite dall’affinamento in botti di rovere francese.
Bocca
Al palato, questo vino seduce con la sua struttura elegante e tannini setosi. Il finale persistente svela note di vaniglia e pane tostato.
Abbinamenti cibo e vino
Questo vino rosso spagnolo si abbina perfettamente a carni rosse grigliate, agnello arrosto o formaggi stagionati a pasta dura.
Servizio e conservazione
Protos '27 2021 si gusta al meglio a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
Un vino rosso Ribera del Duero affinato in botti di rovere francese
La tenuta
Bodegas Protos celebra, con questa cuvée '27, un vibrante tributo alla sua prima annata prodotta nel 1927. Situata nella regione di Castiglia e León, questa storica tenuta incarna da quasi un secolo l’eccellenza dei vini Ribera del Duero. Bodegas Protos porta avanti un sapere tradizionale abbracciando al contempo tecniche moderne, per esprimere al meglio i suoi straordinari terroir.
Il vigneto
Questo vino proviene da vigneti situati nella denominazione Ribera del Duero, una regione vitivinicola rinomata per le sue condizioni climatiche contrastanti e per suoli particolarmente adatti a dare vita a vini rossi di carattere.
Vinificazione e affinamento
Dopo la fermentazione, Protos '27 2021 affina per 16 mesi in botti di rovere francese, permettendo al vino di sviluppare complessità aromatica e struttura tannica, preservando al contempo la freschezza del frutto.
Vitigno
100% tinto fino (tempranillo)
