Laurent-Perrier : Millésimé 2018

Caratteristiche e consigli di degustazione per Laurent-Perrier Millésimé 2018

Degustazione

Aspetto

Il vino rivela una tonalità oro pallido, vivacizzata da bollicine finissime e da una spuma persistente.

Naso

Fresco e arioso, il naso si apre su aromi di agrumi freschi che ricordano il pompelmo rosa, accompagnati da note di frutti bianchi come la pesca di vigna e la susina mirabella.

Palato

Preciso e saporito, il palato svela note di agrumi canditi che richiamano il clementino, unite a sfumature di pasticceria setosa e miele floreale. Il finale, leggermente minerale con un delicato tocco salino, si prolunga con eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Questo champagne si abbina perfettamente a ostriche scottate in padella con burro alle alghe, un supreme di pollo al limone o un soufflé al formaggio.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno Millésimé 2018, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 11°C.

Altre caratteristiche

Questo champagne brut presenta un dosaggio di 8 g/l di zuccheri residui.

Uno champagne millesimato eccezionale della Champagne

La Maison

Fondata nel 1812, la Maison Champagne Laurent-Perrier ha conosciuto la sua età dell’oro a partire dal 1948, grazie allo slancio di Bernard de Nonancourt. Sotto la guida di questo imprenditore visionario, la Maison si è distinta creando cuvée che riflettono i suoi valori di eccellenza e innovazione.

Sin dalle origini, la Maison ha costruito la propria identità attorno allo chardonnay. Grazie alla freschezza e alla finezza che apporta all’assemblaggio, questo vitigno definisce lo stile di questo punto di riferimento della Champagne.

Maison Laurent-Perrier esprime il suo spirito d’avanguardia attraverso, tra gli altri, Grand Siècle e i suoi assemblaggi multi-millesimati, il suo Ultra Brut in stile “zero dosage” e la sua Cuvée Rosé, il primo champagne rosé di macerazione della sua categoria. Queste cuvée cosiddette “disruptive”, ciascuna uscita un evento in sé, si distinguono per originalità e segnano un nuovo capitolo nella storia di Maison Laurent Perrier e nella sua ricerca dell’eccellenza che le ha valso una fama internazionale.

I valori cari a Bernard de Nonancourt trovano la loro più alta espressione nelle cuvée Laurent-Perrier, unanimemente riconosciute dai conoscitori.

Il vigneto

Questo Laurent-Perrier Millésimé 2018 proviene dai migliori terroir della Champagne. Lo chardonnay proviene dalla Côte des Blancs, in particolare dai villaggi di Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Chouilly. Il pinot noir, invece, proviene dalla Montagne de Reims, con i cru di Verzy, Louvois, Aÿ, Tours-sur-Marne e Ambonnay.

L’annata

L’anno 2018 è stato caratterizzato da un inverno e una primavera miti, seguiti da un’estate calda e soleggiata. La vendemmia è iniziata a fine agosto, rivelando uve di qualità eccezionale e una resa generosa. Queste condizioni climatiche hanno permesso di ottenere uve a maturazione ottimale.

Vinificazione e affinamento

Millésimé 2018 ha beneficiato di sette anni di affinamento, permettendo allo champagne di sviluppare complessità aromatica e finezza. Questa cuvée viene prodotta solo in annate rare ed eccezionali, meno di un anno su due.

Vitigni

Questo Champagne millesimato 2018 è composto da 52% chardonnay e 48% pinot noir.